A jujuba é um dos doces favoritos da América. Amplamente associados à Páscoa, esses divertidos doces podem ser encontrados em uma variedade de cores e sabores durante todo o ano. Além disso, acontece que é o Dia Nacional do Jelly Bean em 22 de abril, o que nos dá mais um motivo para comemorar essas guloseimas coloridas.
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Esta pequena confeitaria divertida percorreu um longo caminho. Baseado em um doce do Oriente Médio chamado Turkish Delight (sim, isso é o que Edward gostava tanto de comer em O Leão, a Feiticeira e o Guarda-Roupa), o feijão de geléia é popular nos EUA desde pouco antes da virada do século XX.
Hoje, alguns fabricantes, como Jelly Belly e The Jelly Bean Factory, mantêm o mundo das jujubas empolgante com sabores únicos e divertidos disponíveis em várias lojas. O Jelly Belly, por exemplo, faz mais de 50 sabores, além de sabores especiais como os feijões Every Flavor da Bertie Bott, popularizado por J.K. Os romances de Harry Potter de Rowling, que apresentam sabores de jujubas como purê de batata, molho e orelha cera.
5 curiosidades sobre jujubas
- Leva de sete a 21 dias para fazer uma única jujuba.
- No início dos anos 1900, o termo “jujuba” era uma gíria para um homem estiloso sem outras qualidades positivas (como um “dândi” ou um “cowboy de drogaria”).
- As jujubas eram os doces favoritos do presidente Reagan e Jelly Belly criou a jujuba com sabor de mirtilo especialmente para sua posse.
- As jujubas foram os primeiros doces a serem vendidos por peso, e não por peça.
- Durante a temporada de Páscoa, uma média de 16 bilhões de jujubas são fabricadas - o suficiente para circundar a Terra mais de três vezes.
Misturadores de jujubas
Você pode misturar diferentes sabores de jujubas para criar essas combinações incríveis e muito mais! Qual é a sua combinação favorita? Conte-nos nos comentários.
- 2 limão + 2 coco = torta de limão com merengue
- 2 morango + 2 baunilha = Bolo de Morango
- 2 maçãs verdes + 1 canela = maçã cristalizada
- 2 banana + 1 baunilha = Torta de Creme de Banana
- 2 cappuccino + 1 refrigerante + 1 pudim de chocolate = tiramisu
- 1 daiquiri de morango + 1 framboesa + 1 mirtilo = Batido de frutas vermelhas
- 2 mirtilo + 1 pipoca com manteiga = Muffin de mirtilo
Receita de biscoito de feijão de geléia
Ingredientes:
- Saco de jujubas de 13 onças
- 3 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar de lixa
Receita de martini de feijão com geléia espumante
Rendimento: 1
Ingredientes:
- 1 onça de vodka com infusão de feijão de geléia
- 3 onças de champanhe
- 1 rodela de limão
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