Não há necessidade de limitar
para apenas um!
Diferentes tipos de óleos podem ocupar a maior parte do corredor inteiro de um supermercado, então é compreensível que você possa estar um pouco confuso sobre quais são os melhores para usar. Estamos compartilhando algumas dicas sobre quais óleos são os melhores para o que você pode parar de procurar e começar a cozinhar!
Azeite de oliva para vegetais
O azeite de oliva é frequentemente elogiado por sua capacidade de reduza o colesterol ruim do seu corpo. E por ter um sabor tão forte, um pouco pode ajudar muito. O sabor distinto do azeite permite que ele contribua com uma camada de complexidade para pratos básicos de vegetais, em particular. Por exemplo, vai adicionar um bom impulso de sabor a este lado de brócolis e couve-flor. Ou use-o para criar sem culpa chips de couve ou beterraba cozida. Também é um bom molho de salada também. Este é um óleo que você não quer que fique sem a sua despensa.
Óleo de canola para assar
Quando você está assando, há muitos sabores que você quer destacar, mas é provável que o óleo não seja um deles. Alguns óleos, como o azeite de oliva, oferecem sabores fortes que podem ofuscar outros ingredientes em produtos de panificação. Uma opção melhor é escolher um óleo sutil e de sabor mais neutro, como o óleo de canola. Experimente nisto
cheesecake de veludo vermelho, por exemplo, para ver o quão bem ele combina e permite que os outros gostos se destaquem.Óleo de gergelim para um toque cultural
Tanto o azeite de oliva quanto o óleo de canola podem certamente ser usados em pratos fritos e macarrão asiático, mas eles não fornecem a mesma adição saborosa do óleo de gergelim. O óleo de gergelim tem um sabor levemente adocicado de nozes e um aroma maravilhosamente perfumado. Se você estiver cozinhando um prato inspirado na culinária da Tailândia, Japão, China ou outro país asiático, o óleo de gergelim dará um toque maravilhoso de sabor. Para isso, basta fritar o frango em óleo de gergelim Frango Tailandês Frito adiciona uma experiência extra de sabor que nenhum outro óleo pode oferecer.
Óleo de coco para sobremesa
O fato de este óleo vir em uma forma sólida e branca em vez do amarelo líquido com o qual você está acostumado pode ter feito você passar direto por ele no supermercado. Mas não deixe que sua aparência confusa o desanime. O óleo de coco adiciona um delicioso sabor de nozes e cremosidade a guloseimas doces que não podem ser batidas. Para a maioria das receitas, é necessário derreter o óleo de coco antes de usá-lo, mas a etapa extra vale a pena. Teste a diferença com estes brownies de chocolate e coco, e veja por si mesmo.
