A salsicha saborosa e as pimentas ousadas levarão suas papilas gustativas a um emocionante passeio na montanha-russa. Cada mordida neste prato está repleta de sabor!
t
t Salsicha italiana com pimentão é uma receita tradicional italiana que geralmente é carregada com excesso de gordura e calorias. Para desfrutar do sabor tradicional com um toque magro, cortamos o excesso de gordura e criamos uma versão com baixo teor de gordura que é especialmente ótima quando você está procurando fazer um prato com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteína. Você também pode usar esta receita para acelerar seu almoço do dia seguinte, fazendo uma porção extra para carregar um wrap com baixo teor de carboidratos e fibras. Olá delicioso!
Salsicha italiana magra e pimentão
t
t Rende 4 porções, 1 xícara por porção
Ingredientes:
-
t
- 1-1 / 4 libras, salsicha italiana de peru apimentada e magra
- 2 colheres de chá de azeite virgem extra
- 3 pimentões tricolores, em fatias finas
- 1 cebola grande, cortada
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 colher de chá de alecrim fresco, picado
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 lata (15 onças) de tomate picado de manjericão, orégano e alho
- 1/2 xícara de água
- 12 folhas de manjericão picadas e mais para enfeitar
- 3 colheres de sopa de parmesão-reggiano
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Instruções:
-
t
- Pré-aqueça a grelha. Pique as salsichas com um garfo, arrume-as em uma assadeira e grelhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando na metade. Eles devem estar dourados, mas não estarão totalmente cozidos. Transfira as salsichas para uma tábua e corte pedaços de 3/4 de polegada na diagonal.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o pimentão e a cebola. Cozinhe até que a cebola esteja levemente dourada e os pimentões macios, por cerca de 5-8 minutos. Adicione o alho, o alecrim, a pimenta vermelha em flocos e o sal. Cozinhe por 1 minuto, continuando a mexer. Retire a mistura de pimenta e coloque em uma tigela grande.
- Adicione o tomate picado, a água e as folhas de manjericão. Adicione a linguiça e reduza o fogo para médio. Cozinhe até que a linguiça esteja pronta, por cerca de 3-4 minutos.
- Combine o molho e a linguiça com a mistura de pimenta e mexa até que tudo esteja uniformemente revestido. Enfeite com manjericão.
t
t
t
Informações nutricionais por porção: 368 calorias, 19 gramas de gordura, 1.497 miligramas de sódio, 12 gramas de carboidratos, 5 gramas de fibra, 5 gramas de açúcar, 32 gramas de proteína, 9 Vigilantes do Peso pontos.
