Cansado de comer sopa de peru depois do Dia de Ação de Graças? Esta simples torta de pastor dá a você todo o sabor da versão clássica de carne, mas usa peru em seu lugar.
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A torta de pastor é uma ótima maneira de usar as sobras do Dia de Ação de Graças. Basta juntar o peru, os vegetais e o molho e cozinhe no fogão. Em seguida, adicione a uma caçarola e esgote o purê de batatas que sobrou. Este prato é farto, saboroso e um toque divertido para as sobras de seu costume do Dia de Ação de Graças.
Torta de pastor de peru restante
Rende caçarola de 8 x 8 polegadas
Ingredientes:
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de cenouras em cubos
- 1-1 / 2 xícaras de sobras de molho
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de peru puxado restantes
- 2-1 / 2 xícaras de sobras de purê de batatas
- 1/4 xícara de leite
Instruções:
- Em uma frigideira grande, adicione o milho, as ervilhas, as cenouras, o molho e o caldo. Cozinhe suavemente apenas para aquecer os vegetais e engrossar ligeiramente a mistura.
- Adicione o peru e aqueça.
- Retire do fogo e adicione o recheio a uma assadeira de 20 x 20 cm ou a ramequins individuais.
- Aqueça as batatas no micro-ondas e adicione 1/4 de xícara de leite para ajudar a diluí-las um pouco.
- Espalhe as batatas por cima da mistura de peru e asse por cerca de 35 minutos até que a mistura borbulhe nas bordas e as batatas dourem levemente por cima. Se você assar dentro de ramequins menores, comece a verificar o cozimento em torno de 25 minutos.
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