Inflamação é um daqueles termos que circulam pela comunidade do bem-estar há muito tempo. muito ultimamente. Parece que todo mundo quer saber o que é, por que é ruim, e como evitá-lo - o que, ao que parece, é algo que você pode fazer examinando mais de perto sua dieta. Alimentos antiinflamatórios são uma coisa, e é hora de nos familiarizarmos um pouco mais com eles.
Como pano de fundo, é útil saber exatamente o que é inflamação, porque na verdade não é todos ruim. “A inflamação é uma resposta natural do sistema imunológico do corpo a uma lesão ou infecção”, nutricionista Maria Sabat, MS, RDN, disse ao SheKnows. Na verdade, a inflamação aguda ajuda a curar feridas e a combater patógenos. A inflamação crónica, por outro lado, persiste durante um longo período de tempo e pode ser prejudicial, potencialmente danificando tecidos e impedindo o funcionamento adequado de seus órgãos, a nutricionista Catherine Gervacio de Vivendo. Ajustar diz SheKnows. A inflamação crônica está, em última análise, associada a uma série de problemas de saúde, como
A boa notícia: certos alimentos podem ajudá-lo a combater a inflamação, essencialmente “ajudando a modular o funcionamento do seu corpo”. resposta inflamatória e reduzindo o risco de desenvolver… condições crônicas” relacionadas à inflamação, Gervácio diz. Continue lendo para descobrir os alimentos antiinflamatórios favoritos de nossos especialistas para adicionar à sua dieta o mais rápido possível.
Bagas
Gervacio diz que frutas vermelhas, como mirtilos, morangos e framboesas, estão “no topo da minha lista” quando se trata de alimentos antiinflamatórios. Eles são uma rica fonte de antioxidantes potentes como antocianinas e quercetina, explica ela, com antocianinas servindo para “elimina os radicais livres no corpo” e a quercetina ajuda a proteger as células do dano oxidativo que pode levar a inflamação. (Nota: os radicais livres são átomos instáveis que podem danificar as células, o que leva a doenças e ao envelhecimento.)
Bagas também contêm vitamina C, “um conhecido antioxidante que ajuda a neutralizar os radicais livres”, diz Gervacio.
Folhas verdes
Folhas verdes como espinafre, couve e acelga são “cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes como quercetina e beta-caroteno, que têm efeitos antiinflamatórios”, diz Sabat. Eles também são ricos em fibras, o que ajuda a manter o microbioma intestinal saudável, e “um microbioma intestinal equilibrado está associada à redução da inflamação”, explica Gervacio.
Chá verde
“O chá verde é considerado um bom alimento antiinflamatório devido ao seu rico conteúdo de bioativos compostos, especialmente catequinas, que foram estudados por seus efeitos antiinflamatórios”, Gervácio diz. Ela explica que a catequina mais abundante no chá verde, o galato de epigalocatequina (EGCG), atua inibindo certas enzimas e vias que estão envolvidas na inflamação.
Nozes e sementes
Desejando um lanche antiinflamatório? Pegue um punhado de nozes e sementes mistas, como amêndoas, nozes, sementes de linhaça e sementes de chia, diz Sabat. Eles são “excelentes fontes de gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes”, ajudando a reduzir a inflamação e a melhorar a saúde em geral.
Azeite Extra Virgem
O azeite virgem extra é conhecido por ser rico em gorduras monossaturadas e por conter oleocanthal, um composto antiinflamatório, explica Sabat. Quando uma receita pede óleo de cozinha, esta é uma escolha saudável. (O azeite virgem extra também é um alimento básico na dieta mediterrânea super saudável e antiinflamatória.)
Cúrcuma
Precisa de um pouco de tempero em sua vida? A cúrcuma contém curcumina, que Sabat descreve como um “potente composto antiinflamatório”. Curcumina, ela explica, “demonstrou reduzir a inflamação e pode ajudar a aliviar os sintomas de condições inflamatórias como artrite."
Ruivo
O gengibre é conhecido por ter muitos benefícios para a saúde, desde aliviar náuseas e cólicas até melhorar a digestão, então não é surpresa que esse alimento que faz tudo também possa ajudar a aliviar a inflamação. “O gengibre contém gingerol, um composto bioativo com propriedades antiinflamatórias e antioxidantes”, confirma Sabat. Ela recomenda adicioná-lo aos pratos ou consumi-lo como chá de gengibre para ajudar no combate à inflamação.
Alho
O alho não só tem um sabor excelente – também pode ajudar a combater a inflamação graças aos seus compostos de enxofre com propriedades anti-inflamatórias, explica Sabat.
Grãos Integrais
Troque seu pão branco por trigo integral, arroz integral, quinoa e aveia à moda antiga. Esses alimentos são ricos em fibras e antioxidantes, diz Sabat, o que pode ajudar a diminuir os níveis de inflamação no corpo.
Como combater a inflamação no corpo
Manter uma dieta saudável é um aspecto fundamental para manter a inflamação baixa, mas todo o seu estilo de vida também desempenha um papel nisso, diz Gervacio. Ela recomenda exercitar-se regularmente como outra forma de ajudar a evitar níveis prejudiciais de inflamação.
E, claro, embora haja muito que você pode fazer por conta própria para evitar e diminuir a inflamação crônica, converse com um médico se o problema se tornar persistente e não melhorar.
Uma versão mais antiga desta história foi publicada em 2012.
Antes de ir, confira estas bebidas saudáveis que podem ajudá-lo a se manter hidratado:
