Perimenopausa e menopausa pode vir com muitas mudanças corporais, incluindo a chance de você ganhar peso em torno de seu estômago e outras áreas. Se a ideia de engordar te incomoda ou se você já ganhou uns quilinhos que gostaria que não existissem, o Dieta de Galveston tem um exército de fãs que juram por ele.
Este plano alimentar visa especificamente ajudar as mulheres a criar hábitos saudáveis durante os anos de perimenopausa e menopausa. Ele usa uma mistura de jejum intermitente, juntamente com escolhas alimentares saudáveis, para ajudar as mulheres a gerenciar seus peso, otimizar seus hormônios e limitar a inflamação corporal - e foi desenvolvido por um médico, OB-GYN Mary Claire Haver.
Então, qual é o problema com esse plano alimentar agitado e como tudo funciona? Aqui está o que você precisa saber.
O que é Galveston dieta?
A dieta de Galveston é um programa desenvolvido para ajudar a prevenir e combater o ganho de peso durante a perimenopausa e período da menopausa. Ele usa uma mistura de alimentos anti-inflamatórios e jejum intermitente e se concentra em alimentos integrais, minimizando produtos processados e açúcares adicionados, explica o Dr. Haver.
“A dieta de Galveston é uma abordagem em três frentes para transformar nutrição e melhorar a saúde geral das mulheres na menopausa e na perimenopausa”, diz o Dr. Haver. Ele encoraja especificamente os seguidores a fazer 16 horas de jejum com uma janela de alimentação de oito horas. Isso “persuade o corpo a extrair energia da gordura armazenada e diminui a inflamação”, diz o Dr. Haver.
A dieta de Galveston também recomenda atingir uma “proporção específica de gorduras saudáveis, proteínas magras e carboidratos de qualidade para queimar gordura como combustível com eficiência”, diz o Dr. Haver.
Dr. Haver desenvolveu o plano depois de ganhar peso em perimenopausa. “Trabalhando como OB-GYN, as mulheres frequentemente reclamavam que estavam experimentando ganho de peso, especificamente em torno de sua barriga, mesmo que eles não tenham mudado sua alimentação ou exercício hábitos”, diz ela. “Eu daria o mesmo conselho ‘coma menos, mova-se mais’ que eu e muitos outros médicos sempre demos, e quando meus pacientes voltassem com a mesma reclamação, eu me perguntaria se eles realmente mudaram seus hábitos, ou se eles estavam apenas se enganando. Então, aconteceu comigo.”
Dr. Haver diz que ela ganhou cerca de 20 quilos depois de atingir a perimenopausa e perder um de seus irmãos. “Comecei a restringir calorias e dobrar na academia sem resultados duradouros”, diz ela. “Como médico e cientista, sabia que deveria haver uma resposta melhor.”
O Dr. Haver acabou se matriculando no programa de medicina culinária da Tulane University para aprender mais sobre comida. “Comecei o jejum intermitente, seguindo uma abordagem anti-inflamatória para nutrição e reorientação de combustível e, em pouco tempo, os quilos extras desapareceram e amigos e familiares perguntaram o que eu estava fazendo ”, diz ela. A dieta de Galveston foi criada.
Quais alimentos você pode comer na dieta de Galveston?
A dieta Galveston concentra-se em alimentos anti-inflamatórios, minimizando alimentos processados e açúcares adicionados. “A lista de alimentos que as pessoas podem comer é muito maior do que a lista de alimentos que devem ser evitados”, diz o Dr. Haver. “Eu recomendo incorporar frutas e vegetais frescos, grãos integrais, proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis para preencher suas refeições e lanches, limitando a ingestão de açúcares adicionados, carboidratos processados e álcool."
Ela também recomenda trocar os alimentos que vêm em uma caixa ou sacola por “alimentos que combatem a inflamação e proteínas para construção muscular”. Gorduras saudáveis, como abacates, também são incentivadas. Estes "melhoram a saúde do coração, reduzem a inflamação e reduzem as ondas de calor e suores noturnos", diz o Dr. Haver.
Monica Corcoran Harel, 55 anos, fundadora da bem maduro, um guia de recursos para mulheres com mais de 40 anos, tentei a dieta de Galveston e diz que foi "muito bom".
“É mais como um estilo de vida dietético – é apenas mudar seus hábitos e os alimentos que você come”, diz Harel. “Perdi três quilos, mas especificamente na barriga.” Harel diz que também sentiu que seu humor melhorou, junto com sua pele.
Se você quiser experimentar a Dieta Galveston, você pode obter um plano de refeição grátis de cinco dias, tentar receitas no site Galveston Diet, ou compre o livro. Para obter mais suporte, existem planos pagos você pode escolher online: O programa online custa $ 59 e dá acesso ao currículo Galveston Diet, junto com um guia sobre como equilibrar hormônios, 13 semanas de planos de refeições e vídeos educativos. Você também pode pagar US$ 24,99 (no primeiro mês; depois $ 49,99 por mês) para um pacote Platinum Coaching que lhe dá acesso a suporte de coaching online, sessões de coaching ao vivo e conteúdo de bônus semanal. Também estão disponíveis para compra refeições prontas sem glúten, açúcares adicionados e laticínios.
A dieta de Galveston é saudável?
Especialistas em saúde e nutrição dizem que a dieta pode ser saudável. “A ênfase em limitar alimentos excessivamente processados e encorajar frutas e vegetais é bastante positiva”, diz Keri Gans, R.D., autor de A Dieta das Pequenas Mudanças.
“Trata-se de obter nutrientes dos alimentos para que seu corpo possa absorvê-los melhor”, acrescenta Fluxo Orientador Dra. Heidi Flagg, fundador e sócio-gerente da Spring Ob/Gyn. Por exemplo, “muitas mulheres são deficientes em magnésio (encontrado no abacate e pistache), que pode desempenhar um papel na humor, tônus muscular e saúde do coração.”
“A dieta é saudável porque recomenda cortar e limitar alimentos processados, adição de açúcar e outros ingredientes artificiais”, diz especialista em saúde feminina Jennifer Wider, M. D.
Mas o Dr. Wider diz que há “muito pouca evidência de apoio científico” de que a dieta funciona de maneira diferente de outros planos alimentares quando se trata dos períodos de perimenopausa e menopausa. “Em teoria, a dieta tem mérito, mas se parece muito com outras dietas”, diz o Dr. Wider. “Promove hábitos alimentares saudáveis – alimentos integrais, gorduras saudáveis e vegetais, evitando alimentos processados.”
Gans também está preocupado com o teor de gordura da dieta - enquanto você está tentando perder peso, o Dr. Haver recomenda obter 70% de suas calorias de gorduras saudáveis. (Isso eventualmente cai para 40 por cento de suas calorias diárias quando você está em uma fase de manutenção.) “Embora esta dieta recomende comer antioxidantes e alimentos ricos em anti-inflamatórios que são benéficos para nossa saúde, também sugere consumir 70% de suas calorias diárias de gordura ”, diz ela. “Uma dieta rica em gordura coloca o usuário em maior risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer.”
Harel diz que a dieta é fácil de seguir (ela ainda está fazendo uma versão modificada dela) e ela gosta de como ela se sente. “Perdi um pouco de peso em áreas onde senti que o peso estava se acomodando e senti que dormi melhor”, diz ela. “Também sinto que tenho mais energia.”
Quem deve considerar a dieta de Galveston?
A dieta é projetada especificamente para pessoas nos períodos de perimenopausa e menopausa, embora o Dr. Haver diga que pode ser útil para mulheres a partir dos 35 anos.
Para que funcione para você, o Dr. Haver recomenda adotar as mudanças recomendadas pela dieta lentamente “em um esforço para construir novos hábitos que durem e para evitar a sobrecarga”.
Harel sugere que as mulheres mantenham a mente aberta sobre a dieta de Galveston. “Quando você atinge a meia-idade, suas necessidades são específicas”, diz ela. “Seu corpo está mudando e é fácil ficar impaciente consigo mesmo. Você pode não obter resultados imediatamente, mas isso faz parte do processo natural do envelhecimento.”
