A sopa de pão italiano de Giada De Laurentiis é uma refeição fácil antes do feriado – SheKnows

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Existe alguma época do ano mais movimentada do que a temporada de férias? Não conseguimos pensar em nenhum, e parece que passamos a maior parte do tempo fazendo compras e nos preparando para o maior refeições comemorativas do ano, o que significa que nas noites de semana ficamos imaginando o que diabos comer naquele jantar não levará muito tempo, não custará uma fortuna e ainda será satisfatório o suficiente para uma noite fria de inverno refeição. Deixe-o Giada De Laurentiis, autor de italiano comum e Itália de Giada, para encontrar uma receita simples de comida camponesa italiana que se encaixe no projeto.

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Esta humilde refeição vale muito mais do que a soma de suas partes. sopa de pão italiano pode ter sido comido como uma forma de amaciar o pão velho e, embora ainda seja um ótimo uso para as pontas duras dos pães você realmente não sabe o que fazer, hoje em dia é mais valorizado por sua textura reconfortante e sabor rico do que por Utilitário.

A base da sopa é uma mistura clássica de cenouras e aromáticos que são salteados em gordura de pancetta (sem pancetta? Você pode usar bacon, que também dará um sabor defumado ao prato). O caldo é feito com tomate amassado e caldo de galinha e é aromatizado com um pedaço de queijo parmesão, a pancetta reservada e raminhos de manjericão fresco. O pão é adicionado a este saboroso caldo onde ferve até desmanchar.

Antes de servir, De Laurentiis retira a cebola e a cenoura, mas se quiser deixá-las dentro pode – basta picá-las bem pequenas ao adicioná-las nas primeiras etapas da receita. Cada tigela de sopa é servida com queijo parmesão por cima. Cada colherada tem gosto de mergulhar um sanduíche de queijo grelhado em uma tigela de sopa de tomate, mas é ainda mais fácil de fazer porque tudo vai em uma panela.

Da próxima vez que você se sentir estressado com o planejamento de refeições, pegue esta receita de sopa de pão italiano e você será recompensado com muito sabor por pouco esforço.

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