Quando chega uma grande festa, o vinho é uma necessidade. Mas mesmo que você se sinta totalmente à vontade para escolher uma garrafa de vinho para você, comprar 10 garrafas ou 10 caixas é uma coisa totalmente diferente. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer isso direito!
Mantenha simples
Escolha um vinho que agrade a quase todos e que se harmonize com a comida que você está servindo. Deve ser jovem, frutado, compatível com a comida e não muito azedo.
Um tinto de corpo leve, como grenache ou pinot noir barato, servido levemente gelado, combina com quase todos os menus ou bufês. Se seus convidados não bebem vinho com frequência, um vinho branco com um pouco de doçura, como riesling seco ou chenin blanc, provavelmente os agradará. Em todo o caso, não se sinta obrigado a oferecer vários vinhos.
Mantenha-o barato
O vinho não precisa custar muito para servir a seus propósitos mais importantes: realçar a comida e criar uma atmosfera festiva. Muitos vinhos deliciosos – até vinhos espumantes – estão disponíveis por menos de US$ 10.
Compre a quantidade certa
Observe a lista de convidados e conte as crianças e os abstêmios, para ter uma boa noção de quantas pessoas realmente estarão bebendo. Como regra geral, você pode calcular cinco taças por garrafa de vinho (cerca de 60 taças por caixa).
As pessoas geralmente bebem mais vinho à noite do que à tarde, e mais sexta ou sábado à noite do que no domingo. Se estiver calor e a festa for ao ar livre, espere que o consumo diminua bastante.
Considere usar taças de vinho reais
A verdade é que você pode beber vinho de qualquer coisa, desde uma xícara Dixie até um cristal fino e ainda apreciá-lo. Mas se você vai se dar ao trabalho de comprar um bom vinho, ele se exibirá melhor no copo. Você pode alugar óculos de forma barata em qualquer loja de artigos para festas. Por apenas alguns dólares a mais, você pode comprar copos em caixas de um fornecedor de restaurantes por cerca de US$ 2 cada (verifique as Páginas Amarelas). Se você se diverte com frequência, essa é uma jogada inteligente.
Consulte um especialista em vinhos
O comerciante de vinhos local ou o administrador de vinhos do supermercado são especialistas em estimar quanto você precisará e em ajudá-lo a encontrar os melhores vinhos para a ocasião. A maioria dos comerciantes de vinho oferece um desconto de pelo menos 10% nas caixas de vinho.
Não fique estressado
Grandes eventos podem ser uma dor de cabeça de qualquer maneira, então não faz sentido deixar que sua escolha de vinho piore as coisas. É reconfortante lembrar que, a menos que seus convidados sejam verdadeiros aficionados por vinho, a maioria deles não prestará muita atenção ao que está bebendo, mas se concentrará em aproveitar o evento.
