Não se preocupe mais: encontre informações aqui sobre como medir ingredientes secos, líquidos, açúcares, ovos, frutas, queijo e mais ingredientes que você usa para assar ou cozinhar! Embora quase sempre haja espaço para a criatividade, a escolha é sua - não é um erro!
Ingredientes sêcos
Mexa, depois encha a colher medidora ou o copo medidor graduado e nivele
com uma faca de ponta reta.
Encurtando
Use copo medidor graduado. Ter encurtamento no quarto
temperatura. Embale a gordura firmemente no copo medidor. nivelar
com uma faca de ponta reta.
Manteiga
Para medida aproximada:
4 palitos (1 lb.) = 2 xícaras
1 bastão (1/4 lb.) = 1/2 xícara
1/2 bastão (1/8 lb.) = 1/4 xícara
Ovos
2 médios = 1/3 xícara
2 grandes = 1/2 xícara
3 médios = 1/2 xícara
3 grandes = 2/3 xícara
Líquidos
Use um copo medidor de líquido para evitar derramamento. Despeje o líquido no copo em
mesa. Tenha uma linha de medição ao nível dos olhos. Você não quer segurar a medição
copo porque sua mão pode não estar nivelada e você pode obter a medida errada.
Farinha
Peneire a farinha em uma peneira grande aberta (para arejá-la) em um quadrado de cera
papel ou em uma tigela antes de medir. Colher a farinha peneirada em seu
copo medidor graduado e nivele o copo com uma faca de ponta reta.
Não agite o copo. Isso é muito importante para garantir a precisão do seu
receita.
Açúcar granulado
Precisa peneirar apenas se estiver irregular. Colher levemente em medição graduada
xícara. Nivele com uma faca de ponta reta. Não bata ou bata no copo.
Açúcar mascavo
Se estiver irregular, passe por uma peneira; ou aqueça em forno lento; ou esmagar
pedaços com rolo. Embale em copo medidor graduado até que o açúcar
mantém sua forma. Nivele com uma faca de ponta reta.
Açúcar De Confeiteiro
Peneire a farinha na peneira ou pressione a peneira para remover os caroços.
Colher levemente em copo medidor graduado. Nivele com bordas retas
faca.
Melaço ou Xarope
Encha o copo. Ele arredonda para cima, então nivele. Raspe com borracha
espátula.
Fruta seca
Embale passas, tâmaras, figos, etc., levemente em um copo medidor. Imprensa
suavemente para nivelar o topo.
nozes e coco
Embale coco ralado ou nozes descascadas levemente em um copo medidor até nivelar
com topo.
Migalhas de Pão Macio
Embale levemente no copo medidor. Pressione suavemente até nivelar com o topo.
Pão ralado fino e seco
Colher levemente no copo medidor. Nível baixo. Não agite o copo.
Queijo Ralado ou Ralado
Embale levemente no copo medidor até nivelar com o topo.
