Alimentos e receitas que combatem o câncer - Página 2 - SheKnows

Existem toneladas de frutas e vegetais com qualidades de prevenção do câncer, então coma. Lembre-se de continuar a cuidar de si mesmo de outras maneiras, porque uma alimentação saudável é apenas parte da equação.

Alcachofras cozidas no vapor

Rende 4 a 6 porções

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Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 xícaras de pão ralado italiano
• 2 dentes de alho finamente picados
• Pimenta a gosto
• 3 alcachofras médias, enxaguadas e com caule e pontas aparadas

Instruções:

1. Misture o queijo, o pão ralado, o alho e a pimenta numa tigela.
2. Coloque as alcachofras em uma superfície plana e coloque a mistura de pão ralado entre as folhas.
3. Coloque uma cesta para cozimento a vapor no fundo de uma panela e encha com cerca de 2,5 cm de água. Arrume as alcachofras na cesta de cozimento a vapor, tampe a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que as alcachofras estejam macias.
4. Retire as alcachofras com uma escumadeira e sirva imediatamente.

Sorvete de frutas

Rende 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras de abacaxi, picado e congelado
• 1/3 xícara de framboesas congeladas
• 1/3 xícara de mirtilos, congelados
• 1/3 xícara de morangos, fatiados e congelados
• 1 manga, cortada em cubos e congelada
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 2 colheres de sopa de amêndoas, picadas

Instruções:

1. Retire as frutas do congelador e deixe descongelar por 5 a 10 minutos. Combine todas as frutas com o suco de abacaxi no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Coloque a mistura em xícaras individuais ou em um recipiente grande. Congele por pelo menos 30 minutos. Quando estiver pronto para servir, polvilhe com amêndoas.

Abóbora recheada com espinafre e tomate

Rende 4 porções

Ingredientes:

• 4 abobrinhas frescas
• 2 xícaras de espinafre congelado, descongelado
• 1 colher de sopa de iogurte desnatado simples
• 1 cebola picada
• 1 colher de chá de erva daninha de endro
• 2 tomates picados

Instruções:

1. Steam squash em um vaporizador até ficar macio. Retire a abóbora e, quando esfriar, corte ao meio no sentido do comprimento. Retire a carne e coloque no liquidificador. Reserve a cavidade da abóbora.
2. Adicione o espinafre, o iogurte, a cebola e o endro no liquidificador e pulse até ficar picado.
3. Dobre os tomates na mistura e coloque na abóbora vazia. Coloque a abóbora em assadeiras cobertas com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus F por 15 a 20 minutos.

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