Você já se perguntou como seu rebatedor favorito fica em forma durante toda a temporada? Um grande fator é a dieta. O chef celebridade Phillip Andriano, do ChefsDiet.com, que cozinhou para alguns dos jogadores mais renomados da Major League Baseball (MLB), como Jason Giambi, Carl Pavano e Doug Mientkiewicz, compartilha três de suas receitas saudáveis da MLB que podem manter os jogadores de beisebol e fãs em forma e aparar.
Receitas saudáveis da MLB
Torradas francesas de baga de amendoim integral em forma de beisebol
Serve 1 porção Um verdadeiro café da manhã poderoso, torradas francesas em forma de bola de beisebol contêm grãos integrais, proteínas e gordura boa para você. Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de leite sem gordura
2 fatias de pão integral
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar (de preferência frutose - açúcar de frutas)
2 xícaras de frutas vermelhas misturadas
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim Instruções:
1. Junte os ovos e o leite em uma tigela e bata. 2. Usando um grande biscoito redondo ou cortador de biscoito, corte círculos do centro do pão (simula bolas de beisebol) para formar dois círculos. Mergulhe os círculos na mistura de ovo e leite e deixe de molho. 3. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Pulverize com spray de cozinha antiaderente e adicione o pão encharcado. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o fundo esteja tostado. Vire e cozinhe por 2 minutos ou até que o segundo lado esteja torrado. Retire da panela e mantenha quente. 4. Adicione a água, o açúcar e as frutas vermelhas em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até reduzir à consistência de geléia. 5. Espalhe a mistura de manteiga de amendoim e frutas vermelhas nas torradas e sirva imediatamente.
Ball Park Beer Dogs com chucrute e feijão caseiro
Serve 2 porções Rico em fibras e cheio de sabor, este é um prato de beisebol por excelência – mas sem o pão. Ingredientes:
1 lata de cerveja (12 onças)
2 salsichas de frango ou peru
1 xícara de chucrute, escorrido
1 xícara de feijão marinho enlatado, lavado
1/4 xícara de molho barbecue
1/4 xícara de melaço
2 tiras de bacon de porco ou peru picadas Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Despeje a cerveja em uma panela pequena e leve as salsichas para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos. Remova os cães com pinças e reserve. 2. Adicione o chucrute à cerveja e cozinhe em fogo médio até aquecer. Escorra a cerveja da panela (e reserve se quiser adicionar um pouco ao feijão) e reserve o chucrute. 3. Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture o feijão, o molho barbecue, o melaço e o bacon (e um pouco da cerveja reservada, se desejar). Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura de feijão esteja bem aquecida. Transfira o feijão para uma assadeira e asse por 15 minutos ou até borbulhar. 4. Coloque chucrute e feijão cozido lado a lado. Cubra com cachorros e sirva imediatamente.
Cracker Jack Trail Mix
Serve 1 a 2 Cracker Jack é um item básico em jogos de beisebol e quando transformado em uma mistura de trilha que é assado sem o óleo adicionado normalmente encontrado na maioria das misturas de trilha, torna-se ainda mais saudável favorito. Desfrute como um lanche simples ou polvilhe com iogurte, queijo cottage ou até mesmo sorvete. Ingredientes:
4 onças de aveia em flocos
1 colher de chá de amendoim, picado grosseiramente
1 colher de chá de gérmen de trigo
1/4 xícara de cranraisins
1/4 caixa Cracker Jack
1 colher de mel
1/4 xícara de frutas secas variadas
1 colher de sopa de proteína em pó Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma assadeira pequena, misture a aveia, o amendoim e o gérmen de trigo. Asse por 2 minutos ou até tostar levemente e retire do fogo. 2. Em uma tigela de tamanho médio, misture todos os ingredientes restantes e misture bem para cobrir uniformemente com mel. Adicione a mistura de aveia e misture bem. Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético. Você também pode adicionar mais mel para tornar a mistura mais pegajosa e formar bolas de beisebol ou bastões de beisebol para se divertir. Para mais receitas saudáveis, visite o SheKnows.com Food and Recipes Channel.
