Neste Dia dos Namorados, passe uma noite de jantar romântico e faça uma refeição caseira para saborear com a sua cara-metade. Em seguida, para a sobremesa, sirva tiramisu caseiro. Tiramisu é uma sobremesa tradicional italiana cremosa e decadente, a maneira perfeita de terminar o seu jantar. Estou compartilhando uma receita autêntica de tiramisu com você, um presente maravilhoso para mostrar a alguém que você realmente se importa!
Uma receita tradicional com ingredientes mínimos
Acho que o melhor tiramisu de degustação é feito com ingredientes mínimos e de alta qualidade. Não há necessidade de complicar demais esta receita de sobremesa maravilhosa.
Receita clássica de tiramissu
Serve 4 porções
Ingredientes:
- 8 onças de queijo mascarpone italiano
- 10 palitos
- 2 gemas de ovo pequenas
- 2 colheres de açúcar
- 2 onças de café expresso ou extra forte, resfriado
- 1-1/2 colheres de sopa de rum escuro ou conhaque
- 2 colheres de cacau sem açúcar
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e metade do conhaque. Bata a mistura rapidamente para engrossar. Dobre o mascarpone colher por colher. A mistura deve ser agradável e espessa. Se não estiver grosso e sair líquido, use um mixer de mão com lâminas de bater e bata até engrossar.
- Misture o expresso e o restante do conhaque em um prato pequeno. Mergulhe cada lado dos palitos rapidamente (não deixe de molho) e adicione uma camada no fundo da sua travessa. Cubra os ladyfingers mergulhados com cerca de 1/3 da mistura de queijo; em seguida, repita e cubra com o restante do mascarpone.
- Cubra o tiramisu e deixe descansar na geladeira por quatro horas ou de um dia para o outro. Antes de servir, polvilhe cacau e raspas de chocolate por cima.
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