O FDA enviou uma carta para a empresa de alimentos Hampton Creek Foods, com sede em São Francisco, dizendo à empresa que precisa mudar o nome de sua empresa Just Mayo vegano maionese porque não pode ser tecnicamente chamada de “maionese”, a menos que contenha ovos.
A carta do FDA foi publicada esta semana.
“O uso do termo‘ maionese ’nos nomes dos produtos e na imagem de um ovo pode enganar os consumidores porque pode levá-los a acreditar que os produtos são alimentos padronizados, maionese, que deve conter ovos conforme descrito em 21 CFR 169.140 (c) ”, diz a carta de William Correll Jr., diretor do Escritório de Conformidade da FDA.
Considerando todos os outros rótulos e nomes enganosos de alimentos por aí, parece estranho que o FDA reprima a maionese vegana.
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Se podemos chamar Velveeta de “queijo”, e Bacon Bits consegue manter seu nome apesar de não ter nenhum, você sabe, bacon de verdade, então por que o FDA teria sua calcinha toda em uma torção em relação à maionese?
Siga o dinheiro.
Em 2014, gigante da fabricação de alimentos Unilever processou Just Mayo devido à sua concorrência direta com as marcas de maionese Best Foods e Hellmann’s. Reclamação da Unilever? Que Just Mayo estava se envolvendo em propaganda enganosa porque sua "maionese" não tem ovos.
“Mayo é definido no dicionário e é comumente usado como 'maionese'”, diz o terno da Unilever. “De acordo com os regulamentos federais, definições de dicionário comuns e como os consumidores entendem,‘ maionese ’ou‘ maionese ’é um produto que contém ovos.”
O processo civil foi posteriormente arquivado. Aparentemente, a Unilever tinha uma estratégia diferente em mente para tirar Just Mayo das prateleiras.
Quanto a Hampton Creek, que vende Just Mayo nas lojas Target, Whole Foods e Safeway, seu CEO, Josh Tetrick, diz que a empresa está aberta para trabalhar em uma solução, mas, "Não planejamos mudar o nome."
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Quando questionado se ele achava que a Unilever estava jogando seu peso ao redor para forçar o FDA a intervir, a resposta de Tetrick foi um simples "Tenho certeza".
O diretor de marketing de Hampton Creek, Doug Piwinski, disse Ela sabe esta manhã que Tetrick teve uma “boa” ligação com o FDA ontem, explicando sua missão de usar tecnologia inovadora para fornecer alimentos saudáveis e sustentáveis para seus clientes.
“Eles entendem a importância do que estamos fazendo e por que isso é importante para nosso sistema alimentar”, disse Piwinski Ela sabe. “Isso é mais amplo do que uma conversa sobre maionese, pois a inovação - especialmente quando tem um impacto positivo - é importante para eles.”
Independentemente de você ser um purista da maionese ou não, este é um bom exemplo de como comida gigantesca fabricantes como a Unilever podem facilmente trabalhar contra o interesse dos consumidores em ter o melhor, opções mais saudáveis. A maionese vegana não tem o objetivo de destruir completamente o mercado de maionese. É muito delicioso! Nada superará o sabor da maionese cremosa espalhada em um sanduíche ou misturada com verduras tenras. Mas para os consumidores que procuram uma opção mais saudável, Just Mayo se encaixa perfeitamente no projeto. A Unilever quer tirar essa escolha dos consumidores ou forçar Hampton Creek a renomear sua maionese vegana até que os clientes não tenham ideia do que é ou para que é usada.
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Mais opções de alimentos nas prateleiras significam que temos mais controle sobre os alimentos em nossas mesas. Esperemos que mais empresas como a Hampton Creek tenham estômago para se levantar contra o status quo. Nesse ínterim, alguém mais deseja uma salada cremosa de macarrão agora?
