Filés à beira-mar simplesmente deliciosos
Molho cremoso de endro resfriado é a combinação perfeita com filés de peixe assados e crocantes. Ao fazer escolhas inteligentes, como trocar o iogurte grego Plain Dannon Oikos pela maionese normalmente encontrada no molho de endro (o iogurte tem cerca de 80 por cento menos gordura do que maionese normal), você e sua família vão desfrutar de uma boa comida sem nem pensar duas vezes sobre o que é ausente!
Ingredientes:
- Filetes de peixe branco fresco de 1 libra (tilápia, linguado, solha ou arinca)
- 1/2 xícara de iogurte grego simples Dannon Oikos
- Spray de cozinha antiaderente
Molho de endro
- 1/2 xícara de iogurte grego simples Dannon Oikos
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de endro seco
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de mel
Empanando
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara de migalhas de pão integral
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Para fazer o molho de endro, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena, misture bem e leve à geladeira até a hora de usar.
- Para fazer o empanado, use uma tigela grande e rasa e combine todos os ingredientes do empanado, misturando tudo.
- Pulverize uma assadeira com o spray de cozinha antiaderente.
- Adicione 1/2 xícara de iogurte grego simples Dannon Oikos em uma tigela pequena e rasa.
- Passe os filés de peixe no iogurte natural e, em seguida, dê um tapinha nas migalhas de cada lado do peixe.
- Coloque o peixe na assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o empanado esteja dourado.
