Biscoitos da sorte
Rende 6 porções
Ingredientes:
Pequenas tiras de papel
1 clara de ovo
1/8 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara de farinha multiuso não branqueada
1 pitada de sal
1/4 xícara de açúcar branco
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte duas assadeiras para biscoitos. Escreva fortunas em tiras de papel.
2. Bata a clara de ovo e a baunilha até obter uma espuma. Misture delicadamente a farinha, o sal e o açúcar. Coloque colheres de chá de massa em assadeiras com pelo menos 10 centímetros de distância, inclinando a massa para fazer círculos. Não faça muitos cookies de uma vez, pois você precisará formá-los antes que endureçam.
4. Asse os biscoitos por 5 minutos. Retire os biscoitos com uma espátula e vire sobre uma superfície plana. Coloque a fortuna no centro do biscoito. Dobre uma borda sobre a outra para selar e dobre o biscoito ao meio. Coloque os biscoitos dobrados em uma forma de muffin para manter a forma. Os cookies endurecem à medida que esfriam.
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