Eu não posso evitar: quando vejo uma seção a granel de uma mercearia, fico animado. A seleção por si só é atraente, mas sei que também posso experimentar novos grãos inteiros, frutas secas, nozes, cereais e farinhas para barato, ao mesmo tempo reduzindo meu impacto sobre o meio ambiente, comprando alimentos que não são (excessivamente) embalados em plástico, vidro e cartão. Aqui estão minhas cinco principais compras de alimentos a granel e receitas em que usá-los.
Eu não posso evitar: quando vejo uma seção a granel de uma mercearia, fico animado. A seleção por si só é atraente, mas sei que também posso experimentar novos grãos inteiros, frutas secas, nozes, cereais e farinhas para barato, ao mesmo tempo reduzindo meu impacto sobre o meio ambiente, comprando alimentos que não são (excessivamente) embalados em plástico, vidro e cartão. Aqui estão minhas cinco principais compras de alimentos a granel e receitas para usá-las.
5 itens obrigatórios vegano alimentos a granel
1. Cerejas secas
Jogue um punhado generoso de cerejas secas em seu vegan café da manhã receitas ou pratos salgados para carregar antioxidantes, fibras e um antiinflamatório natural que também foi associada à melhora do sono (as cerejas são uma fonte natural de melatonina, o sono hormônio).
>> Beterraba Dourada e Couve com Arroz Integral
2. Amêndoas cruas
Embalado com gorduras saudáveis, fibras, vitamina E e outros nutrientes essenciais, amêndoas cruas são um lanche vegano nutritivo e ingrediente chave para adicionar proteína vegana às suas refeições.
>> Biscoitos de aveia e manteiga de amêndoa
3. Feijão Seco
Não, cozinhar feijão seco por uma hora ou mais não é tão conveniente quanto abrir uma lata, mas o dinheiro que você economiza e o sabor mais fresco do feijão cozido vale o esforço. Melhor ainda, há uma variedade maior de feijão seco do que feijão enlatado para escolher, o que significa que você tem ainda mais maneiras de adicionar proteína ao seu Dieta vegana.
>> Falafel
4. Semente de linho
Na forma inteira ou moída, a semente de linho é um must-have na cozinha vegana. Rico em ômega-3 saudáveis para o coração, o linho moído (ou linho inteiro, moído em casa) aumenta a nutrição de seus produtos assados ao mesmo tempo que fornece gorduras saudáveis e serve como um aglutinante para substituir os ovos.
>> Muffins de casca de laranja e canela
5. Quinoa
Outro alimento a granel cheio de proteínas, a quinua, vem nas variedades dourada, vermelha e preta. Rápida de preparar e carregada de fibras e outros nutrientes importantes, a quinua pode ser servida no café da manhã, almoço, jantar ou sobremesa.
>> Sopa de Quinoa e Edamame
Mais saudável receitas veganas!
