Mama’s Morning Quinoa - SheKnows

Você sabia que o Dia das Mães e o Dia Mundial do Comércio Justo estão chegando neste fim de semana? A famosa nutricionista Ashley Koff, RD, compartilha sua receita para o Dia das Mães do Comércio Justo. Nomeado entre os 10 melhores nutricionistas registrados nos EUA por Revista Dietista de Hoje, Koff é um defensor fervoroso do Comércio Justo. Assim que a mamãe provar esta receita saborosa de quinua, ela também provará.
Você sabia que o Dia das Mães e o Dia Mundial do Comércio Justo estão chegando neste fim de semana? Nutricionista famosa por celebridades Ashley Koff, RD, compartilha sua receita para uma receita do Dia das Mães do Comércio Justo. Nomeado entre os 10 melhores nutricionistas registrados nos EUA por Revista Dietista de Hoje, Koff é um defensor fervoroso do Comércio Justo. Assim que a mamãe provar esta receita saborosa de quinua, ela também provará.

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Mama’s Morning Quinoa

Sirva à mamãe esta receita de café da manhã vegano junto com uma xícara de café Green Mountain Colombian Fair Trade Select e frutas Fair Trade.

Mama’s Morning Quinoa

4 porções

Ingredientes:

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• 1 xícara de quinoa certificada pelo Comércio Justo (enxágue e seque antes de usar)

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• 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca, picadas

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• 1 colher de chá de gengibre seco certificado pelo Comércio Justo

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• 1/4 colher de chá de sal

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• 1 xícara de água

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• 2 colheres de sopa de óleo de nozes torradas

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• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco

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• 1 xícara de mirtilos

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• 1/2 xícara de nozes picadas

Instruções:

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1. Em uma frigideira em fogo médio-alto, torre levemente a quinua por 1 a 2 minutos.

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2. Retire do fogo e misture com hortelã, gengibre e sal.

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3. Em uma panela grande de 2 quartos, leve a mistura de água e quinua para ferver.

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4. Reduza o fogo para ferver e cozinhe, coberto, por 6 a 8 minutos, ou até que a água seja totalmente absorvida e a quinoa fique leve e fofa.

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5. Enquanto isso, em uma xícara, misture o óleo e o suco de limão.

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6. Despeje a quinua em uma tigela. Junte os mirtilos e as nozes à quinua.

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7. Despeje o molho sobre a mistura de quinua e misture bem.

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8. Sirva quente ou gelado.

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