A combinação de figos suculentos e framboesas, nozes pecãs tostadas crocantes e o característico a pungência de queijo azul torna esta salada uma das favoritas do feriado, que também pode ser servida desde que haja figos em temporada. Esta saborosa receita de salada vegetariana é cortesia de Maria Zoitas, criadora da linha Maria’s Caseiro de alimentos preparados vendidos exclusivamente no Westside Market NYC.
A combinação de figos suculentos e framboesas, nozes pecãs tostadas crocantes e o característico a pungência de queijo azul torna esta salada uma das favoritas do feriado, que também pode ser servida desde que haja figos em temporada. Esta saborosa receita de salada vegetariana é cortesia de Maria Zoitas, criadora da linha de alimentos preparados Maria’s Caseiros, vendida exclusivamente em Westside Market NYC.
Salada de figo nozes e queijo azul
4 porções
Ingredientes:
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- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 pacote (11 onças) de verduras para bebês misturadas
- 12 figos frescos, cortados pela metade
- 1/4 xícara de nozes tostadas
- 4 onças de queijo azul, em pedaços
- 1/2 xícara de framboesas
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Instruções:
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- Misture o suco, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta na saladeira.
- Adicione as verduras e misture bem.
- Divida a salada em 4 pratos e cubra com figos, nozes, queijo e framboesas.
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Mais delicioso receitas vegetarianas!
