Asse o melhor brownies sempre com estes melhores fundamentos de brownie fáceis. Todo mundo adora brownies fudgy ooey pegajosos e fazê-los em casa é o caminho a percorrer. Asse alguns dos melhores brownies de todos os tempos e compartilhe-os com sua família e amigos e eles implorarão por mais. Aqui estão algumas das melhores práticas e idéias de brownie.
Melhor Brownie Básico: O Chocolate
O melhor tipo de chocolate para usar ao fazer o melhor Brownies caseiros é cacau em pó sem açúcar em vez de chocolate sólido. Sua brownies vai sair com uma consistência mais lisa e super fudgy. Também é mais fácil controlar a doçura e a textura do produto final de brownie.
Você pode usar qualquer um Holandês processado ou cacau em pó natural, mas você deve fazer um teste de sabor simples para determinar qual você gosta mais. O cacau natural é normalmente mais adequado para brownies porque tem um sabor mais intenso, mas se você gosta de brownie de cor mais escura, então o holandês processado é o caminho a percorrer.
NOTA IMPORTANTE: Lembre-se, no entanto, o cacau natural é a única opção se você também estiver usando cozimento refrigerante na receita. O processo holandês pode ser usado com fermento em pó.
Melhores Noções Básicas de Brownie: Cakey v. Fudgy v. Em borracha
Quer você goste de brownies cakey, fudgy ou mastigáveis, há uma maneira de prepará-los.
- Para fazer o melhor brownies fudgy, use menos farinha e uma gema de ovo adicionada vai fazer o truque.
- Para o melhor brownies cakey, use menos manteiga e farinha e adicione bicarbonato de sódio para mantê-los leves.
- Para o melhor brownies mastigáveis, mais farinha e ovos inteiros irá torná-los perfeitos.
Essas são, é claro, apenas diretrizes gerais; sinta-se à vontade para experimentar os ingredientes para obter a textura desejada e perfeita. Você deveria tentar comece com uma receita básica e adicione ou reduza os ingredientes como necessário.
Quanto ao cozimento para obter a textura perfeita, fique atento porque um alguns minutos a mais ou a menos no forno pode ser a diferença entre os melhores e os piores brownies.
Melhor brownie básico: sabores extras
Se você é um chocólatra, provavelmente não vai querer adicionar mais nada aos seus brownies (a menos que esteja adicionando gotas de chocolate), mas se precisar de algo extra, continue lendo.
- Nozes são os primeiros ingredientes a serem usados, que adicionam um pouco de textura e sabor.
- marshmallows ou penugem de marshmallow também são ótimos em brownies.
- Manteiga de amendoim é um dos meus add-ins favoritos como estão toffee ou Requeijão cremoso.
- Café e hortelã pode ser algo diferente ou até mesmo caramelo e caramelo.
- Para algo ainda mais diferente, entre geléia como sabor de morango, uva ou framboesa para uma surpresa frutada.
São tantas opções diferentes, basta misturar seus sabores favoritos para um brownie verdadeiramente único e delicioso.
