Quer mudar sua rotina de café da manhã? Experimente estes deliciosos burritos de carne bovina no café da manhã.
Ingredientes
- 8 onças de bifes de ponta redonda no centro, cortadas de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura
- 2 ovos batidos
- 1/4 xícara de mistura de queijo mexicano ralado ou queijo jalapeño pimenta
- 1 colher de sopa de água
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Sal
- 2 tortilhas de farinha médias (10 polegadas de diâmetro), aquecidas
- 1/4 xícara de molho preparado
- Coberturas: creme de leite, coentro fresco picado, molho adicional preparado (opcional)
Instruções:
Combine os ovos, o queijo e a água em uma tigela pequena.
Pulverize uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha; aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente.
Adicione a mistura de ovos; cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos ou até que esteja mexido e firme. Deixou de lado; mantenha morno.
Tempere os bifes com pimenta.
Limpe cuidadosamente a frigideira com toalhas de papel, se necessário.
Pulverize com spray de cozinha; aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente.
Adicione 1/2 de carne; cozinhe bifes de 1/8 de polegada de espessura por 1 a 2 minutos (bifes de 1/4 de polegada de espessura de 3 a 4 minutos) ou até que a superfície externa da carne não esteja mais rosada.
Não cozinhe demais.
Retire da frigideira.
Repita com o restante da carne.
Tempere a carne com sal, conforme desejar.
Camada 1/2 de carne em cada tortilha, deixando uma borda de 2,5 cm nos lados direito e esquerdo; cubra com 2 colheres de sopa de molho e 1/2 de ovos.
Dobre os lados direito e esquerdo da tortilha sobre o recheio.
Dobre a borda inferior sobre o recheio e enrole com força.
Sirva com coberturas, se desejar.
Receita cortesia de Dicas de carne
