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Acompanhamentos
Tal como acontece com as sobremesas, estes acompanhamentos são fáceis de preparar e podem ser adaptados a todos os gostos. Eles são frescos, leves e são o complemento perfeito para um bife suculento.
Alcachofras grelhadas com manteiga e limão
Ingredientes:
- Alcachofras bebê
- Azeite
- Suco de limão
- Manteiga sem sal, derretida
- Sal
Instruções:
- Corte as alcachofras ao meio no sentido do comprimento.
- Pincele levemente as alcachofras com azeite e coloque na grelha. Grelhe até ficar macio e dourado, virando uma vez.
- Retire da grelha e misture imediatamente com o suco de limão e a manteiga derretida. Polvilhe com sal.
Abacates grelhados com molho de tomate
Ingredientes:
- Abacate
- Óleo de canola
- salsa
- Nata
- Coentro picado
Instruções:
- Corte cada abacate ao meio e retire o caroço.
- Pincele levemente cada lado com óleo e coloque o lado cortado voltado para baixo na grelha. Deixe cozinhar até que as marcas de grelha se formem e a carne esteja levemente amolecida.
- Cubra com molho, creme de leite e coentro.
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