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História relacionada. O salmão com pimenta-malagueta tailandesa de Rachael Ray obtém seu sabor com esta adição surpreendente
Salada de massa italiana
6 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de massa espiral não cozida
- 150g de atum enlatado
- 150g de queijo provolone, picado
- 1 cebola roxa, finamente cortada
- 1 tomate, sem sementes e picado
- 3/4 xícara de pimentão tinto assado, fatiado
- 150g de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá Tempero italiano
- 1/4 colher de chá mostarda de grão integral
- Sal e pimenta a gosto
Método:
- Ferva o macarrão de acordo com as instruções do pacote, até ficar cozido al dente. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o macarrão com o atum, o queijo provolone, o queijo parmesão, a cebola roxa, o tomate, o pimentão vermelho, as azeitonas e o manjericão.
- Bata o azeite com o vinagre, o alho, o tempero italiano, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Regue o molho sobre a mistura de macarrão e mexa delicadamente para revestir. Esfrie até estar pronto para servir.
Salada De Massa Grega Com Espinafre
Serve 6-8
Ingredientes:
- 2 xícaras de massa tricolor crua
- 1 tomate uva punnet
- 6 xícaras de espinafre bebê, lavado
- 1 xícara de cebolinha picada
- 100g de pinhões torrados
- 150g de queijo feta, esfarelado
- 6 peças de anchovas, picadas (se desejar)
- 1-1 / 2 xícaras de suco de limão fresco
- 1-1 / 2 xícaras de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de chá pó de alho
- 1/2 colher de chá de açúcar granulado
- Sal e pimenta a gosto
Método:
- Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- Combine macarrão cozido com tomate, espinafre, cebolinha, pinhão, queijo feta e anchovas em uma tigela grande.
- Bata o suco de limão com o azeite, o alho em pó, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto.
- Regue o molho sobre a salada de macarrão e misture delicadamente. Esfrie até estar pronto para servir.
Salada de Macarrão com Frango Grelhado
Serve 6-8
Ingredientes:
- 2 xícaras de massa de gravata borboleta crua
- 3 xícaras de frango grelhado, picado
- 1 cebola roxa, cortada
- 1 abacate fatiado
- 1 xícara de queijo Asiago, ralado na hora
- 2/3 xícara de nozes, picadas
- 1/2 colher de chá pó de mostarda
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 3/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Método:
- Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- Combine o macarrão cozido com frango, cebola roxa, abacate, queijo e nozes em uma tigela grande.
- Bata a mostarda em pó com o alho, vinagre, azeite e sal e pimenta a gosto.
- Regue o molho sobre a salada de macarrão e misture delicadamente. Esfrie até estar pronto para usar.
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