Como vegano, você tem mais probabilidade do que seus amigos carnívoros de obter sua cota diária de frutas e vegetais. No entanto, você não pode. E pode ser devido ao local onde você mora, seu estado civil, sexo e nível de escolaridade. Aqui está uma nova pesquisa sobre o consumo de produtos do Instituto Essentia de Saúde Rural *.
Como vegano, você tem mais probabilidade do que seus amigos carnívoros de obter sua cota diária de frutas e vegetais. No entanto, você não pode. E pode ser devido ao local onde você mora, seu estado civil, sexo e nível de escolaridade. Aqui está uma nova pesquisa sobre o consumo de produtos do Instituto Essentia de Saúde Rural *.
Surpresa! Os ruralistas não estão comendo suas frutas e vegetais
Embora as pessoas das áreas rurais vivam mais perto de onde os produtos são cultivados, o estudo da Essentia descobriu que os rurais estão atrasados no consumo de frutas e vegetais em comparação com os das cidades. O motivo? Os especialistas dizem que o custo é um grande problema.
Nawal Lutfiyya, PhD, autora principal do estudo explica: “Você poderia ser uma pessoa do campo que vive perto de uma enorme fazenda que produz frutas e vegetais e não têm como comprá-los, então as pessoas na cidade, que estão mais longe da fonte, tendem a ser mais propensas consumidores. ”
Pais que não dão um bom exemplo
Outra descoberta do estudo é que os pais têm menor probabilidade de consumir produtos agrícolas em comparação com os adultos sem filhos. Os pais estão transmitindo mais do que hábitos alimentares pouco saudáveis, o que tem especialistas preocupados com a saúde de nossa próxima geração e além.
“O consumo adequado de frutas e vegetais reduz o risco de uma série de doenças e morte precoce”, diz o Dr. Lutfiyya. “Nossa esperança é que a identificação de grupos em risco possa levar a intervenções de saúde pública mais bem direcionadas.”
Quem está recebendo sua cota de produção?
Os pesquisadores descobriram que as mulheres são mais propensas a comer a ingestão diária recomendada de frutas e vegetais em comparação com os homens. Além disso, os casados comem mais produtos do que os solteiros, e as pessoas com melhor educação e mais economicamente estáveis são mais prováveis no corredor de produtos em comparação com os menos educados e não tão economicamente estável.
Um estilo de vida saudável melhora sua dieta
Uma descoberta que não é surpreendente é que as pessoas que praticam pelo menos atividade física moderada são mais propensos a obter cinco ou mais porções de frutas e vegetais por dia, assim como as pessoas com menor massa corporal índice.
* O Essentia Institute of Rural Health, com sede em Duluth, Minnesota, faz parte da Essentia Health, uma grande sistema de saúde sem fins lucrativos que atende principalmente residentes rurais em Minnesota, Dakota do Norte, Wisconsin e Idaho.
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