Quando há hortelã, também há chocolate ao lado. Experimente esta deliciosa sobremesa de sorvete enrolado. A família inteira vai adorar!
História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de cupcake de chocolate dos nossos sonhos
Quando você está procurando uma maneira de agradar a sua família com uma sobremesa deliciosa usando os sabores favoritos de todos os tempos, este rolo de sorvete com certeza vai funcionar bem. Faça o seu próprio pão-de-ló ou para torná-lo ainda mais simples, compre um e comece a espalhar sorvete nele!
Receita de rocambole de sorvete de chocolate e menta
6 porções
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 onças de açúcar branco granulado (mais mais para borrifar no papel manteiga)
- 1 vagem de baunilha, sementes raspadas (ou 2 gotas de extrato de baunilha)
- Pitada de sal
- 3 onças de farinha
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de vermute (pode ser substituído por outros tipos de licor ou suco de frutas)
- 2 xícaras de sorvete de chocolate amolecido (mas não derretido)
- 2 xícaras de sorvete de menta amolecido (mas não derretido) (de preferência chip de hortelã verde para acentuar os redemoinhos)
Instruções:
- Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, as sementes de baunilha e o sal com um batedor elétrico até a mistura ficar com consistência espumosa e cor amarelo claro.
- Com uma espátula, incorpore lentamente a farinha. Adicione 1 colher de sopa de água para ajudar a evitar rachaduras no bolo ao rolar.
- Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel manteiga. Despeje a mistura sobre o papel manteiga e nivele com uma espátula.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 375 graus F por 10-15 minutos.
- Quando estiver cozido, inverta-o sobre um papel manteiga polvilhado com açúcar. Deixe esfriar e retire o papel manteiga do bolo. Corte os lados irregulares do bolo.
- Misture as 2 colheres de sopa de água restantes com 2 colheres de sopa de vermute. Pincele esta mistura no pão de ló.
- Espalhe um sabor de sorvete de um lado e o outro sabor da outra metade.
- Com a ajuda do papel manteiga, role o bolo com cuidado na direção em que se afasta de você. Certifique-se de que a ponta do bolo está por baixo para que não abra. Envolva o rolo com o papel manteiga e torça as duas pontas com força.
- Coloque o rocambole no congelador até o sorvete endurecer, cerca de 3 horas. Corte com uma faca bem afiada e molhada e sirva.
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