Delicioso bolo de cenoura que você definitivamente vai trazer para você - SheKnows

Quando penso na primavera, bolo de cenoura é sempre um pensamento que me passa pela cabeça, principalmente porque meu guloso nunca dorme. Quando você está procurando uma guloseima que não poderia ser mais fácil de fazer, este bolo de caneca para micro-ondas é o que você precisa.

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Apenas alguns ingredientes e alguns minutos são tudo de que você precisa para entregar a sobremesa rapidamente. O bolo de caneca de bolo de cenoura é carregado com todas as guloseimas de um bolo de cenoura tradicional, mas esta opção é uma delícia doce para uma porção.

Misture os ingredientes, despeje a massa em uma caneca grande, coloque-a no micro-ondas e depois coma! Duplique facilmente esta receita e sirva com cobertura batida ou sorvete de baunilha para um toque final. Lembre-se de que você precisa de uma caneca grande (pelo menos 14 onças) para fazer isso.

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Receita de bolo de caneca de bolo de cenoura

Serve 1

Quando você deseja algo doce, mas nada em casa, você pode facilmente fazer este bolo de caneca de bolo de cenoura para uma pessoa - em um piscar de olhos!

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 2 minutos | Tempo total: 7 minutos

Ingredientes:

• 1/4 xícara de farinha multiuso
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de gengibre seco
• 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de passas (opcional)
• Cobertura batida ou sorvete de baunilha, como cobertura

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos e bata para combinar. Adicione o ovo, o leite, o óleo e a água e bata até ficar homogêneo.
2. Junte a cenoura, o coco e as passas (se usar).
3. Transfira a mistura para uma caneca grande com capacidade de pelo menos 14 onças.
4. Microondas por cerca de 1 minuto e 50 segundos. Observe que o bolo vai estufar por cima da caneca e desinflar quando terminar de cozinhar.
5. Retire e deixe esfriar um pouco antes de comer. O interior do bolo pode estar muito quente.
6. Enfeite com cobertura batida ou sorvete de baunilha.

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