Nem todo mundo adora o sabor rico da Guinness, acredite ou não. Mas o Dia de São Patrício pede a inclusão da bebida escura, então nós sugerimos algumas maneiras de qualquer pessoa saborear um gole ou uma mordida.
Muito antes de San Antonio, o Texas era o destino turístico que é hoje, todas as noites ao anoitecer, um grupo de mulheres mexicanas vestindo vestidos de cores vivas começavam a fazer fogueiras a lenha ou carvão e a reaquecer grandes panelas com o chili que estavam cozinhando dia. Conhecidas como “rainhas do chili”, essas mulheres vendiam o ensopado inebriante e aromático na tigela para os habitantes locais.
Embora as regulamentações do código de saúde acabem expulsando esses pioneiros do marketing, a tradição de compartilhar sua receita favorita de pimentão com os vizinhos continua viva. Neste Dia de São Patrício, compartilhe esta versão de inspiração irlandesa com seus amigos e família!
Receita de chili Guinness
Ingredientes:
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 libra de peru moído ou carne moída magra
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 garrafa (12 onças) Guinness Extra Stout
- 1 pacote (1,25 onça) de tempero de pimenta
- 1 (15 onças) lata de feijão vermelho escuro (não drenado)
- 1 lata (15,5 onças) de tomates em cubos (não drenados)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Refogue as cebolas com um pouco de sal e pimenta-do-reino moída em fogo médio em uma pequena quantidade de spray de cozinha até que comecem a amolecer.
- Adicione a carne moída e o molho inglês e leve ao fogo alto e dourado.
- Adicione os ingredientes restantes e leve para ferver, mexendo sempre.
- Ferva por 10 a 15 minutos; em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos a uma hora (ou até que o pimentão atinja a consistência desejada).
- Adicione sal e pimenta se necessário.
Receita de float de sorvete irlandês Fightin ’
Os carros alegóricos de sorvete evocam visões de um tempo mais simples... um tempo mais inocente, quando os meninos adolescentes levavam suas garotas fixas para a sorveteria para um carro alegórico para comemorar a entrega de seu broche. Os tempos mudaram e, por mais que amemos um clássico, o Dia de São Patrício clama por uma nova tradição. Parte coquetel, parte sobremesa, este carro alegórico é 100% incrível em qualquer dia da semana.
Rende 1 bebida
Ingredientes:
- 3 colheres de sorvete de menta com gotas de chocolate
- 1 garrafa de cerveja Guinness
Instruções:
- Em um copo de cerveja, coloque três bolas bem arredondadas de sorvete.
- Lentamente despeje a cerveja. (Lembre-se de que uma robusta pode ter uma cabeça pesada própria. Despeje lentamente, deixe repousar e, em seguida, continue despejando, se necessário.)
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