Jon Bon JoviO projeto mais recente não entrará na lista dos dez primeiros, mas com certeza será um sucesso. The Soul Kitchen é um restaurante projetado para construir uma comunidade e restaurar a esperança para aqueles que estão lutando.
O futuro das cozinhas populares pode estar passando por uma reforma, graças ao roqueiro Jon Bon Jovi. The Soul Kitchen é o mais recente projeto para a Soul Foundation de Jon Bon Jovi e com o slogan simples de "Hope is Delicious", seu objetivo é fazer mais do que apenas encher barrigas.
Servindo a esperança
O restaurante fica ao longo dos trilhos em Red Bank, New Jersey, perto da casa de Bon Jovi. O que antes era uma velha oficina mecânica é agora um café aconchegante com um menu saudável para arrancar. Itens do menu como salmão e bagre podem parecer normais, mas o que diferencia este menu é que você não encontrará nenhum preço próximo aos itens. Se os clientes puderem pagar pela refeição, eles são incentivados a deixar uma doação e, se não puderem, deverão trabalhar no restaurante ou na comunidade para ganhar sua refeição. Sugere-se uma doação mínima de US $ 10, enquanto o restante irá para alimentar um vizinho necessitado.
Ao contrário da maioria das cozinhas comunitárias, este restaurante de caridade não se destina apenas a alimentar os famintos, mas sim a construir uma comunidade em uma área que costuma ser dividida. Qualquer um pode se voluntariar para servir mesas, lavar pratos, arrumar mesas ou ajudar de várias outras maneiras para garantir que todos que entram pela porta saiam cheios e cheios de esperança.
Ensine um homem a pescar
Se você viajar, poderá até ver o próprio Bon Jovi, exceto que ele não será o entretenimento ao vivo - ele estará lavando pratos. Ele espera que outros sigam seus passos para começar a criar uma comunidade, em vez de simplesmente distribuir comida de graça. Usando o modelo “ensina um homem a pescar”, ele acredita que as pessoas sairão com dignidade sabendo que merecem sua refeição.
Numa época em que um em cada seis americanos se preocupa com a origem de sua próxima refeição e muitos outros tiveram que desista do luxo de comer fora, Soul Kitchen oferece um tratamento muito necessário para muitas famílias que estão lutando. O interior sofisticado irá agradar a qualquer frequentador de restaurante, tornando-o a escolha perfeita para aqueles que precisam e simplesmente procuram por uma boa refeição. Você pode até sentar-se com um estranho na esperança de encorajar os clientes a conhecerem seus vizinhos.
No momento, o Soul Kitchen está aberto das 17h às 19h. na quinta, sexta e sábado. As reservas são incentivadas e podem ser feitas pelo telefone 732-842-0900.
Assista: A esperança é deliciosa
Saiba mais sobre o Soul Kitchen de Jon Bon Jovi.
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