Não tem certeza do que há para o jantar? Isso nunca é uma boa sensação. Mas não se preocupe - você não precisa ir ao supermercado para comprar suprimentos. Isso mesmo: você pode fazer essas refeições com alguns itens básicos que provavelmente já tem na despensa. Mole-mole.
Bolos de atum com salada e arroz
Faça esta refeição deliciosa e saudável em 30 minutos ou menos.
4 porções
Ingredientes:
1 lata de 5 a 6 onças de atum branco sólido embalado em água
1/2 xícara de pão ralado de estilo italiano
1 chalota, finamente picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 raminho de alecrim, caule removido e folhas finamente picadas
1 ovo grande, ligeiramente batido
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture o atum, o pão ralado, a chalota, a salsa, o alecrim e o ovo. Tome cuidado para separar o atum, para que fique bem misturado.
2. Adicione o suco de limão e mexa bem. Divida a mistura em quatro porções e forme os hambúrgueres (com cerca de 2,5 cm de espessura).
3. Adicione o azeite a uma frigideira de 30 cm. Aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os hambúrgueres de atum e cozinhe por quatro a cinco minutos de cada lado, até dourar.
Servir:
Prepare uma grande salada para servir em estilo familiar. Coloque os bolos de atum em uma cama de arroz. Se desejar, ofereça coquetel ou molho tártaro para mergulhar.
