Low ”Fat” terça-feira - Página 3 - SheKnows

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Bolo De Café Praliné De Batata Doce 

Rende 12 porções

Quente fora do forno, um delicioso bolo derreter na boca é difícil de bater. A sensacional cobertura Praline torna cada mordida saborosa. Você pode usar inhames frescos da Louisiana cozidos ou inhames enlatados - lembre-se de procurar a variedade da Louisiana para os mais doces! Faça dois e congele um para mais tarde.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga

2/3 xícara mais 3 colheres de açúcar mascavo claro, dividido

2 colheres de sopa de xarope de milho leve

1/2 xícara de nozes picadas

2 1/2 xícaras de mistura para assar biscoitos

1 (15 onças) lata de batata doce (inhame), escorrido, purê ou 1 xícara de purê de batata doce

1/3 xícara de leite desnatado

1/4 xícara de cranberries secas

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma assadeira antiaderente 9 x 9 x 2 quadrados, derreta a manteiga no forno (retire a assadeira assim que a manteiga derreter e reserve). Junte 2/3 xícara de açúcar mascavo e xarope de milho e espalhe a mistura uniformemente na panela. Polvilhe com nozes. Em uma tigela grande, bata a mistura para assar para biscoitos, a batata-doce e o leite até que a massa forme uma bola. Vire a massa sobre uma superfície polvilhada com mistura para assar, sove várias vezes e enrole ou dê batidinhas em um retângulo de 30 centímetros. Polvilhe com as 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e cranberries restantes. Enrole a massa do lado mais comprido. Corte transversalmente em pedaços de 2,5 cm e arrume-os sobre a mistura de nozes na forma. A massa vai se espalhar ao assar. Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar. Vire imediatamente de cabeça para baixo no prato de servir.

*Para congelar, resfrie à temperatura ambiente, embrulhe em filme plástico, etiquete e congele por até 6 meses. Quando estiver pronto para servir, descongele à temperatura ambiente e reaqueça em um forno a 350 graus F.

Brownies de manteiga de amendoim com chocolate pegajoso 

Rende 36 brownies

Rico e pegajoso, mas simples de fazer, esses brownies incríveis são como barras de chocolate em miniatura que derretem na boca - mas com menos gordura!

Ingredientes:

1 pacote (18,25 onças) de mistura para bolo de comida do diabo

1 (12 onças) lata de leite condensado adoçado sem gordura, dividido

1/4 xícara de margarina ou manteiga derretida

1 clara de ovo grande

1 frasco (7 onças) de creme de marshmallow

1/2 xícara de pedaços de manteiga de amendoim

1/2 xícara de amendoim picado, opcional

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma frigideira de 13 x 9 x 2 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Em uma tigela, misture a mistura para bolo, 1/2 xícara de leite condensado adoçado e margarina ou manteiga. Pat dois terços da massa no fundo da assadeira (a massa é dura e pegajosa). Asse por 10 minutos. Em uma tigela, misture o leite condensado doce restante e o creme de marshmallow. Junte os pedaços de manteiga de amendoim e os amendoins. Espalhe com cuidado a mistura uniformemente sobre a camada de brownie parcialmente assada. Despeje a massa restante em colheradas sobre a mistura de marshmallow. Asse por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

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