Suco de tangerina e molho picante de pimentão asiático significam que você não precisa escolher ser travesso ou simpático; esta receita de jantar permite que vocês sejam os dois.
O Natal pode ter passado, mas isso não significa que seu gene impertinente ou bom tenha que entrar em hibernação. Vamos enfrentá-lo, há ocasiões em que você quer ser doce, mas há muitas vezes em que deseja adicionar um pouco mais de tempero à vida.
Esta receita de camarão tangerina doce e picante com bok choy baby pode deixá-los ser os dois. Dependendo do seu humor, você pode dobrar o suco de tangerina doce uma noite e ter um jantar de camarão “gostoso”; então, da próxima vez que você fizer isso, duplique o molho de pimenta para uma refeição picante “travessa”. De qualquer forma, seu paladar não ficará desapontado com esta viagem doce e picante ao Oriente.
Camarão tangerina doce e picante com baby Bok Choy
Ingredientes
- 3 baby bok choy, dividido ao meio no sentido horário
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 libra de camarão grande, cru, descascado e limpo
- 1/3 xícara de suco de tangerina
- 1/4 xícara de molho de pimenta asiática
- 6 tiras de casca de tangerina
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de molho de ostra
- 2 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de gengibre descascado picado
instruções
- Cozinhe o bok choy em uma panela até ficar macio, cerca de 5 minutos. Transfira para uma travessa e reserve.
- Misture o camarão com os próximos 5 ingredientes (através do molho de ostra) em uma tigela grande.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto; adicione a cebolinha e o gengibre e refogue por 1 minuto; adicione a mistura de camarão à frigideira e cozinhe até que os camarões fiquem rosados, cerca de 3 minutos.
- Com uma escumadeira, transfira o camarão para a travessa com o bok choy para bebês.
- Continue cozinhando o molho até reduzir e engrossar, 2 a 3 minutos. Passe o molho por cima do camarão e do bok choy e sirva.
