A Dieta Keto é segura para crianças? - Ela sabe

Com tantas pessoas pulando no movimento da dieta ceto, você pode estar se perguntando se é um plano de refeição apropriado para toda a família - incluindo as crianças. Se você já está comendo de acordo com o ceto dieta, definitivamente seria mais conveniente ter que fazer apenas um jantar para todos, mas isso é uma boa ideia? SheKnows conversou com nutricionistas para descobrir se a dieta cetônica é segura para criançase como fazer modificações saudáveis ​​e deliciosas em refeições que são boas para todos.

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A dieta cetônica é segura para crianças?

Temos que começar dizendo que cada um dos nutricionistas com quem falamos disse que a dieta ceto não é recomendado para crianças - seja para perda de peso ou para fins de saúde.

“Embora a gordura seja essencial para a saúde das crianças, os carboidratos também são. Restrições de qualquer tipo não são sugeridas. Uma abordagem inclusiva é a chave para a construção de hábitos saudáveis ​​sustentáveis ​​”, Rachel Fine, nutricionista registrada e proprietária da

Para The Pointe Nutrition uma empresa de aconselhamento nutricional na cidade de Nova York disse ao SheKnows. “Eu me preocupo que esta dieta brilhe em carboidratos de forma ruim, e carboidratos vindos de fontes como grãos inteiros, frutas e vegetais oferecem uma série de nutrientes benéficos para o corpo”.

Na verdade, o Dr. Josh Ax, fundador da Nutrição Antiga e autor do livro best-seller Dieta Keto diz que, apesar de sua popularidade, a dieta cetônica ainda não é recomendada como uma abordagem de primeira linha para estimular a perda de peso entre crianças e adolescentes, principalmente porque mais estudos são necessários para determinar os efeitos a longo prazo e quaisquer riscos que possam ser envolvidos.

Então, por que a dieta cetônica não é uma boa ideia para as crianças? De acordo com Lisa Richards, nutricionista e criadora do a dieta da cândida, a dieta cetogênica faz com que o corpo entre em um estado de cetose, o que resulta na queima de gordura como fonte primária de combustível. Se for permitido avançar, pode levar à cetoacidose, que é uma condição mais séria em que o sangue se torna ácido e pode ser fatal, explica ela. “Isso se deve à queima de gordura do corpo em um ritmo tão rápido que o fígado não consegue acompanhar o processamento das cetonas”, disse Richards ao SheKnows. “Como uma criança pode ser incapaz de dizer quando entrou em cetoacidose, não é recomendado que as crianças sigam a ceto.” 

De acordo com Axe, alguns especialistas temem que a dieta cetônica possa ser prejudicial para as crianças porque elas precisam de pelo menos uma quantidade moderada de carboidratos para apoiar o crescimento e ser mentalmente e fisicamente ativo. "As preocupações incluem a chance de que limitar a ingestão de carboidratos do seu filho pode transformá-lo em um comedor exigente, levando-o a desenvolver nutrientes deficiências, ou aumentam o risco de problemas como baixa densidade óssea, prisão de ventre, fadiga, irritabilidade e ânsias devido à baixa ingestão de fibras e calorias ”, diz ele Ela sabe.

Quando as crianças chegam à adolescência, pode ser aceitável que experimentem uma dieta cetônica, diz Richards. E em caso de dúvida, converse com o médico do seu filho. “Quanto mais jovem for o seu filho, mais importante é obter a autorização do seu médico primeiro”, diz Axe.

Como os pais podem preparar refeições cetônicas para crianças?

Graças à popularidade da dieta cetônica nos últimos anos, agora você pode encontrar muitas idéias online e em livros de receitas para refeições saudáveis, com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos para a família. “Uma vez que seu médico autorizou você a começar a tomar ceto em seu filho, se você estiver seguindo uma‘ dieta ceto limpa ’- o que significa que inclui alimentos inteiros e ingredientes minimamente processados ​​- então você pode alimentar seus filhos com as mesmas coisas que está comendo ”, Axe diz.

Permita que seu filho coma até se sentir satisfeito, encorajando-o a se encher de gorduras saudáveis ​​que não são apenas aprovadas pelo ceto, mas também benéficas por muitos outros motivos. Exemplos dos tipos de alimentos a serem enfatizados incluem azeite de oliva, óleo de coco, abacate e óleo de abacate, nozes e sementes, manteiga alimentada com capim, ghee, ovos, queijos de qualidade, salmão e outros peixes alimentados com capim carnes.

Embora os adultos possam optar por monitorar de perto a ingestão de proteínas na dieta cetônica, Ax diz que isso não é recomendado para crianças em dietas com baixo teor de carboidratos. “Permita que seu filho escolha a quantidade de proteína que precisa comer para se sentir satisfeito e com energia”, diz ele. “Além disso, lembre-se de que a dieta cetônica não precisa de zero carboidratos, então sua família ainda pode comer coisas como feijão, frutas vermelhas e iogurte em pequenas quantidades. Basta escolher suas fontes de carboidratos com sabedoria e evitar coisas como grãos, pão, arroz, macarrão, suco e outras bebidas adoçadas. ” Na mesma linha, limite a quantidade de gorduras processadas e carnes que você alimenta seus filhos, como chantilly, queijos processados, bacon, linguiça, frituras e frios cortes.

Além de servir à sua família gorduras e proteínas saudáveis, certifique-se de oferecer uma variedade de vegetais sem amido, de preferência em todas as refeições. Segundo Axe, os vegetais são essenciais para o fornecimento de fibras, vitaminas e minerais. o melhores tipos de vegetais para comer na dieta ceto incluem todas as folhas verdes, vegetais crucíferos como brócolis e couve de Bruxelas, pimentão, feijão verde, aspargo, abobrinha, pepino e a maioria dos outros vegetais coloridos.

“Mesmo que seu filho não esteja em uma dieta baixa em carboidratos, esses mesmos alimentos podem ser incluídos em qualquer plano alimentar balanceado que inclua uma grande variedade de nutrientes essenciais”, observa ele.