Quando você se pegar fungando e tossindo enquanto o tempo vai de raios de sol a brisas frescas de outono, você pode ir ao seu médico para um exame anual gripe tomada. Embora, com certeza, uma mudança na temperatura possa causar uma infecção, você também pode ter sintomas semelhantes aos da gripe com uma transformação em sua dieta. Surpreendentemente, alguns dos contratempos de restringir um tipo específico de alimento podem ser prejudiciais, não apenas para o seu metabolismo, mas também para a sua saúde e vitalidade em geral.
Uma das doenças mais comuns de que muitos dieters sofrem é conhecida como “gripe dos carboidratos” - que o Dr. Keith-Thomas Ayoob, o professor clínico associado da Albert Einstein College of Medicine, diz que é realmente melhor chamado “Gripe com baixo teor de carboidratos”. Assim como o nome sugere, isso está relacionado a quantos ou poucos carboidratos você está consumindo. É também chamada de "gripe ceto" porque algumas pessoas experimentam esses sintomas ao iniciar a dieta popular.
Aqui, os especialistas esclarecem o que é a gripe dos carboidratos e por que você deve ter cuidado com ela ao tentar melhorar seus hábitos alimentares ou perder peso.
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O que é a gripe dos carboidratos?
Quando você faz uma dieta com muito baixo teor de carboidratos, cortando até mesmo os carboidratos bons para você de todas as refeições e suplementos. Isso faz com que seu corpo tenha um desempenho diferente e trabalhe em dobro para funcionar.
“Você pode sentir uma variedade de sintomas que imitam a gripe, desde dor de cabeça e letargia e fraqueza até prisão de ventre ou diarreia”, explica Ayoob. Você também pode sofrer de uma névoa cerebral, onde você não consegue se concentrar ou focar na tarefa em mãos. Embora ele enfatize que você não terá febre por causa da gripe dos carboidratos, ela pode causar estragos em seu desempenho diário no trabalho.
O que causa isso?
Como todos os corpos precisam do equilíbrio apropriado de gordura, carboidratos, proteínas e outros nutrientes essenciais, restringir um grupo ao extremo coloca seu corpo em um modo diferente de processamento. Como Ayoob explica, quando você começa a contrair a gripe dos carboidratos, é o seu corpo entrando em cetose, um estado em que queima principalmente gordura para obter calorias (daí o ceto na ceto gripe). Esta é na verdade uma maneira pré-histórica de seu corpo processar o que você come, que começou quando a comida era mais difícil de encontrar e nossos primeiros ancestrais foram forçados a trabalhar com muito menos ingestão.
“A gordura é mais difícil para o corpo queimar e, embora possa sobreviver com cetonas, definitivamente não é desejável a longo prazo. É assim que o corpo aprendeu a sobreviver durante os períodos de fome e falta de comida regular ”, diz Ayoob.
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É perigoso?
Ayoob diz que é mais provável que a gripe carbônica não seja uma ameaça à vida, com sintomas que duram apenas vários dias ou uma semana. No entanto, condições prolongadas como mau hálito e prisão de ventre podem continuar a se manifestar se você restringir seus carboidratos de forma consistente, principalmente devido à falta de fibras em sua dieta. O melhor conselho de Ayoob é não gastar muito tempo com uma dieta radical de baixo teor de carboidratos e, em vez disso, investir em uma alternativa saudável para perder peso.
“Seu hálito pode ter um cheiro bastante ácido porque você não está recebendo fibra suficiente e as cetonas causam esse mau cheiro”, explica ele. “Embora não seja terrivelmente perigoso para pessoas saudáveis, a cetose não é onde você quer que seu corpo esteja por muito tempo.”
O que acontece quando você tem gripe dos carboidratos?
Se você tem empurrado todos os pães, wraps e batatas, você pode notar nos primeiros dias que você se sente bem porque seu corpo ainda tem glicogênio, que é a reserva de carboidratos que seu corpo reserva, caso você não esteja recebendo comida suficiente (ou comece uma moda passageira dieta). No entanto, Ayoob explica que esse estoque dura apenas alguns dias antes que seu corpo comece a queimar principalmente gordura e proteína, o que é uma tarefa mais difícil. É por isso que você começa a experimentar esses sentimentos de exaustão quase que imediatamente. Dependendo de quanto você quer engolir, Ayoob nos lembra que sair de uma dieta baixa em carboidratos não vai lhe dar instantaneamente um aumento de energia.
“Você ainda pode se sentir um pouco letárgico até aumentar sua ingestão de carboidratos, mesmo que não esteja onde estava. Aumentar os carboidratos para 40% de sua dieta evitaria a gripe dos carboidratos ”, diz ele.
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O resultado final
Ayoob diz que mesmo na busca pelo corpo ou forma ideal sem filtros, os carboidratos ainda têm um lugar em todas as dietas. Por causa do movimento recente contra os carboidratos, essa parte essencial de nossas dietas tem medo de envolvê-la.
“Você está deixando de fora grupos de alimentos inteiros se evitar carboidratos. Feijões, grãos inteiros, frutas e vegetais frescos, todos são ricos em carboidratos, mas saudáveis e cheios de antioxidantes e nutrientes ”, diz ele. “As pessoas podem perder peso com uma dieta superbaixa em carboidratos, mas há uma maneira melhor... sem colocar limites severos ou mesmo eliminar grupos de alimentos nutritivos. Em vez disso, busque o equilíbrio. ”
