Quer você esteja grelhando, refogando, fritando, conservando ou apenas comendo crus, não há como negar cebolas são um dos itens mais saborosos que você pode escolher no departamento de produtos hortifrutigranjeiros. A única desvantagem? O choro, obviamente. Mas algumas lágrimas não vão nos impedir de comer esses deliciosos vegetais e se você cortar uma cebola corretamente (sim, há uma maneira certa de cortá-la!), Você pode evitar muitas dessas lágrimas. Veja como fazer.
- Pegue uma faca afiada de chef. (Cuidadosamente!)
- Corte cerca de 1/2 polegada da parte superior da cebola.
- Vire a cebola e corte cerca de 1/8 de polegada da extremidade da raiz.
- Não corte as raízes. Manter as raízes intactas ajuda a segurar a cebola enquanto você continua a cortar.
- Corte a cebola ao meio no sentido do comprimento.
- Retire a casca da cebola.
- Faça cortes em ângulo longitudinal da raiz ao caule, certificando-se de não cortar a extremidade da raiz. Mantenha sua lâmina apontada para o centro da cebola.
- Faça cortes transversais na cebola e trabalhe até a raiz para criar pedaços perfeitos.
E é isso! Se você deseja uma experiência de corte de cebola verdadeiramente livre de lágrimas, sugerimos colocar alguns óculos escuros ou óculos de proteção para proteger seus olhos. A Amazon ainda vende um monte de óculos feitos especificamente para picar cebolas, mas estes são os nossos favoritos.
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Felicidades para cortar cebola sem rasgar!
