Os licores são um presente especialmente bem-vindo para uma anfitriã, principalmente quando são feitos à mão e são diferentes de qualquer licor que você possa comprar. Este licor de melba de pêssego leva cerca de 3 semanas para fazer. Sugerimos começar a receita agora para que o licor esteja pronto para a festa de Réveillon.
Os licores são um presente especialmente bem-vindo para uma anfitriã, principalmente quando são feitos à mão e são diferentes de qualquer licor que você possa comprar. Este licor de melba de pêssego leva cerca de 3 semanas para fazer. Sugerimos começar a receita agora para que o licor esteja pronto para a festa de Réveillon.
Licor de melba de pêssego
Rende 8 xícaras
Ingredientes:
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- 2 xícaras de framboesas frescas
- 2 xícaras de fatias de pêssego (de uma jarra, não de uma lata) *
- 3 colheres de sopa de raspas de laranja
- Suco de 2 laranjas
- 4 xícaras de vodka
- 3 xícaras de xarope simples
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Instruções:
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- Em um grande frasco de vidro, misture as framboesas, os pêssegos, as raspas de laranja, o suco de laranja e a vodca. Sele e coloque em local escuro por 2 semanas, mexendo após 1 semana.
- Junte a calda simples, sele e deixe-a em local escuro por mais 1 a 2 semanas.
- Forre uma peneira com uma camada dupla de gaze. Despeje o licor pela peneira em uma jarra grande. Descarte os sólidos.
- Transfira o licor para um frasco grande ou uma variedade de potes menores.
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* Use pêssegos frescos se você fizer este licor no verão.
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