É provável que pelo menos alguns de seus amigos e familiares estejam fazendo dieta cetônica ou já tenham experimentado. Se você for como eu, a simples ideia de dar adeus ao macarrão e ao pão provavelmente causa arrepios na espinha. Mas se você está procurando um equilíbrio entre obter os benefícios da dieta cetônica sem abrir mão de sua dose de carboidratos por completo, o ciclismo cetônico pode ser o seu caminho.
Mas primeiro as coisas mais importantes: o que é o ceto-ciclismo? Embora seja essencialmente uma forma de dieta cetônica, não tem recebido tanta atenção.
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“O ciclo do ceto difere da dieta cetogênica clássica porque permite mais personalização”, registrou nutricionista Robert Santos-Prowse diz SheKnows. “Com uma dieta cetogênica estrita, você precisa restringir seus carboidratos a quantidades minúsculas o tempo todo. “Com uma abordagem cíclica, você está se permitindo a liberdade de desfrutar de alguns carboidratos regularmente, mas ainda obtém os benefícios da dieta cetogênica”.
Embora médicos e nutricionistas não tenham um protocolo acordado para o ciclismo cetônico, Alex Jatzke, nutricionista líder em Saúde Simplex, recomenda cinco a seis dias de uma dieta cetogênica estrita seguida por um ou dois dias de maior ingestão de carboidratos.
“Enquanto a dieta cetogênica requer uma dieta de baixo carboidrato e alto teor de gordura a longo prazo, o ciclo cetogênico permite mais flexibilidade com a ingestão de carboidratos enquanto ainda resulta nos benefícios de saúde a longo prazo de uma dieta cetogênica ”, Jatzke explica.
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Se você experimentou a dieta cetônica e achou muito difícil mantê-la (ou você tem um palpite de que ela será simplesmente muito restritivo), Jatzke disse a SheKnows que o ciclismo cetônico pode ser benéfico nestes situações. Além disso, ela observa que "entrar e sair da restrição de carboidratos" pode ser particularmente benéfico para equilibrar os níveis de hormônio nas mulheres.
“A dieta cetogênica cíclica é muito eficaz por causa da própria dieta cetogênica. O principal benefício de uma abordagem cíclica é que melhora a sustentabilidade da dieta ”, diz Santos-Prowse. Embora a dieta ceto seja eficaz para perda de peso, controle da glicose no sangue e controle da pressão arterial, é incrivelmente restritiva, acrescenta.
“Você tem que restringir a ingestão de carboidratos ao equivalente a menos de uma maçã por dia. Isso é difícil de manter a longo prazo ”, explica Santos-Prowse. “Uma abordagem cíclica permite adicionar um pouco mais de carboidratos em uma programação regular.”
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Claro, nutrição ainda importa nesses dias de alto teor de carboidratos. Jatzke sugere obter seus carboidratos de vegetais ricos em amido, frutas e grãos inteiros nesses dias.
“Se você tem tendência para comportamentos compulsivos, o ciclismo cetônico deve ser evitado”, acrescenta ela - e se você tem um histórico de distúrbios alimentares, Jatzke diz que uma dieta cetogênica estrita geralmente não é recomendado. Na verdade, ela recomenda que as pessoas com qualquer tipo de condição médica preexistente consultem seus médicos antes de iniciar o cetociclismo ou a dieta cetônica.
Mas nem todos os médicos e nutricionistas seguem a dieta ceto. “Eu recomendo o uso do ceto em vez da dieta cetônica se os clientes estão determinados a algum tipo de dieta da moda”, Sam Olmsted, consultor da Saúde Tudo Incluído, diz SheKnows. “No entanto, é muito mais benéfico simplesmente ter uma refeição equilibrada. Prefira grãos inteiros, proteínas e vegetais, evitando alimentos processados. ”
