Salada Tofu Sem Ovos - SheKnows

Uma deliciosa alternativa à salada de ovo, esta receita de salada de tofu sem ovo é o recheio perfeito para uma vegano sanduíche ou para rechear tomates ou montículo em verduras primavera misturadas.
Uma deliciosa alternativa à salada de ovo, esta receita de salada de tofu sem ovo é o recheio perfeito para uma sanduíche vegano ou para encher tomates ou montículos em vegetais mistos.

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Salada Tofu Sem Ovos

2 porções

Ingredientes:

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• 12 onças de tofu firme, prensado, escorrido, seco

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• 1 cebola verde picada finamente (partes verdes e brancas)

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• 3 colheres de sopa de aipo picado

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• 1/4 xícara de maionese vegana

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• 1 colher de chá de mostarda dijon

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• 1 colher de sopa de salsa fresca picada

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• 1/2 colher de chá de colorau

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• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Instruções:

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1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 3 dias.

Nota do cozinheiro: Se servir como salada de verduras, decore com amêndoas torradas e passas para dar um crocante saudável.

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