Quando pensamos que não poderíamos amar Top Chef hospedeiro, New York Times autor de best-seller de vários livros de receitas (e um livro infantil!) e ativista Padma Lakshmi mais, o Especialista em comida indicado ao Emmy acessou o Instagram para compartilhar algumas das mais deliciosas - e acessíveis - receitas deste verão. E nosso favorito até agora? A torta de frutos silvestres rápida e fácil de Lakshmi que funciona como uma guloseima doce e um irresistivelmente delicioso café da manhã sem assar.
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Uma postagem compartilhada por Padma Lakshmi (@padmalakshmi)
“Quando está tão quente que não consigo nem assar, faço este doce saudável”, escreve Lakshmi.
Para fazer a torta de creme de baga super fácil de Lakshmi, você precisará de uma variedade de frutas frescas, como mirtilos e amoras e framboesas, bem como iogurte - tornando a torta uma versão muito mais saudável de uma fruta silvestre comum torta. Mais especificamente, Lakshmi usa iogurte Dahi Lassi, um iogurte de leite vegano alimentado com ervas disponível no Instacart.
Imagem: Instacart.
“Isso é realmente muito grosso. É delicioso ”, diz Lakshmi, acrescentando que não tem muito açúcar. (Tem 11 gramas de açúcar por porção e, para comparação, outros iogurtes têm, em média, 17 gramas de açúcar por porção).
E para tornar o processo ainda mais fácil, basta comprar uma crosta de cracker de Graham comprada em uma loja.
Depois de ter todos os ingredientes, despeje o iogurte sobre a crosta da torta e decore com suas frutas vermelhas. É isso mesmo! E depois de resfriado no congelador por cerca de oito horas ou durante a noite, corte e divirta-se.
Antes de ir, confira nosso coleta de coquetéis de verão abaixo:
