O designer de estilo de vida de celebridades, Christopher Lowell, teve a gentileza de compartilhar conosco algumas ideias fabulosas para organizar uma festa de Ano Novo rápida e barata. Essas dicas podem realmente se aplicar a qualquer festa, em qualquer época do ano. Essas idéias para coquetéis, decorações e comida são particularmente maravilhosas se você estiver com um orçamento limitado. Custará menos de US $ 150 para vinte convidados. Você pode descobrir mais sobre Christopher em seu site em christopherlowell.comou assisti-lo em seu popular programa de TV “It's Christopher Lowell” no Discovery Channel. Suas ideias inovadoras para design de interiores, planejamento de festas e entretenimento são algumas das melhores do ramo.
“Entre uma economia sem brilho, um mercado interno estagnado, inflação do gás, tempo de guerra, aquecimento global... já chega”, diz Christopher Lowell. “Há um motivo para os gastos de varejo estarem baixos. Este ano, mais do que nunca, há uma consciência compartilhada mais profunda entre os hiperatarefas de hoje. Estávamos cansados de gastar para impressionar. Já temos fadiga do estresse e, mais do que nunca, o excesso flagrante se tornou muito desagradável. ”
Muitas pessoas estão pulando as grandes festas orquestradas.
“Em vez disso, festas fáceis e espontâneas que são festivas e não levam muito tempo ou dinheiro para realizar, reúnem as pessoas de uma forma menos informal. Alguns ingredientes simples e postos de pasto self-service em toda a casa são a passagem para a véspera de Ano Novo ”, explica Christopher. “O mais fácil é o coquetel de martini em pé.”
Christopher recomenda a criação de quatro estações de martini em toda a casa. Cada estação pode ser criada em até dois pés quadrados. Em um buffet, em um balcão de cozinha, em uma mesa dobrável drapeada ou mesa de corredor, o tema de cada estação começa usando o coquetel real como inspiração.
Cada configuração começa com três recipientes de vidro transparente cada. Eles serão agrupados em cada estação, prontos para serem abastecidos com alimentos e decorações apropriadas para cada martini.
O primeiro contêiner é um cilindro alto e estreito (entre 17 e 20 polegadas de altura). O próximo contêiner que ele recomenda tem cerca de 20 x 30 cm. O último contêiner é baixo e largo (cerca de 12 polegadas de largura e 7-8 polegadas de profundidade). Dois shakers de martini individuais, um balde de gelo e um jarro transparente para conter a mistura de martini criam a estrutura para cada configuração.
Nota: Quando a festa acaba, eles simplesmente voltam para seu guarda-roupa de entretenimento para outro evento.
Aqui estão alguns dos favoritos infalíveis de Christopher, com bebidas do guia ‘must-have’ chamado The Martini Book ”, de Sally Ann Berk.
Bar de Martini Romã
Mistura para coquetel:
4 partes de vodka
2 partes triple sec
1 parte de suco de limão fresco
2 partes de suco de romã
Nota: Pré-misture todos os martinis na jarra de vidro, cubra com filme plástico e guarde com até uma semana de antecedência até a hora da festa. Coloque vários martinis individuais (disponíveis em cores festivas) ao lado de um grande balde de prata cheio de gelo, junto com guarnições de casca de laranja e limão.
Decoração:
Recipiente alto: Encha o cilindro com bolas de Natal de prata e romãs frescas ou secas com alguns ramos de azevinho como ponto focal.
Recipiente médio: Encha com limas e limões.
Recipiente largo: Encha com nozes torradas com ervas.
Receita de nozes:
Nozes misturadas compradas na loja são espalhadas em uma assadeira. Adicione três colheres de sopa de azeite, uma colher de chá de alecrim fresco picado e uma colher de chá de tomilho. Asse em forno de 400 graus por 7-8 minutos. As nozes podem ser preparadas com até quatro dias de antecedência e armazenadas cobertas em temperatura ambiente.
Comida de acompanhamento:
Sirva nozes com tigelas em um prato de queijo simples (um queijo duro, um queijo macio e um queijo “fedido”). Acompanhe com bolachas de bolacha de ervas ou bolachas de sua escolha.
The Dirty Martini Bar
Mistura para coquetel:
6 partes de gim
2 partes de vermute seco
1 parte de salmoura de azeitona (do frasco de azeitona)
Enfeite: coquetel de azeitonas
Decorações:
Cilindro alto: Tomates e bolas de Natal prateadas.
Recipiente médio: Variedade gourmet de azeitonas misturada com tomate cereja.
Recipiente baixo e largo: Encha com molho cremoso comprado em loja.
Comida:
Sirva uma travessa de vegetais crudités.
The Shrimp Martini Bar
Mistura para coquetel:
6 partes de vodka
2 partes de vermute
Vários traços de tobasco a gosto
Enfeite: coloque um único camarão grande cozido no copo como uma guarnição comestível
Decoração:
Cilindro alto: Bolas de Natal prateadas e limões inteiros.
Recipiente médio: Grande monte de manjericão fresco e cebolinha.
Recipiente baixo e largo: Lima pré-cortada e rodelas de limão para o martini e guarnição de frutos do mar.
Comida:
Sirva com travessas de camarão (e outros frutos do mar, se preferir) e rodelas de limão. Aqui, os recipientes de vidro podem ser enchidos com limões, limas e tomates cereja para uma peça central instantânea.
The Chocolate Martini Bar
Mistura para coquetel:
1 parte de licor de chocolate
6 partes de vodka
Enfeite: com o descascador de batata, raspe o chocolate de uma barra semidoce para criar cachos de chocolate para enfeitar
Decorações:
Recipiente alto: Bolas de Natal de prata e chocolates comprados em loja (a variedade de caixa de presente).
Recipiente médio: Três tamanhos de pretzels (palito de fósforo, palito torcido e grande) para mergulhar no chocolate.
Recipiente baixo e largo: Recheie com morangos frescos cortados (para mergulhar no chocolate).
Comida:
Fondue de chocolate: conjuntos de fondue disponíveis em lojas como Crate & Barrel. A mistura de fondue pode ser comprada pronta ou use sua receita favorita. Use espetos de bambu chinês para mergulhar.
“O que é ótimo”, diz Christopher, “é que essas barras de martini podem ser preparadas em minutos e as jarras podem ser misturadas com bastante antecedência e mantidas na geladeira. Porque é tudo pré-misturado, nenhuma bebida cara extravagante é necessária. A comida não é cozinheira; simplesmente organize e sirva. E tudo está pronto em um momento. Adicione um pouco de música e você está pronto para ir. ”
