Pão de abóbora e cranberry
Rendimento de 24 fatias
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Este pão úmido e saboroso é um lanche maravilhoso ou um deleite para o café da manhã de Ação de Graças. Os sabores de cranberry e abóbora combinam perfeitamente. Um lote faz dois pães grandes. A receita é cortesia de Libby's.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 3 xícaras de açúcar granulado
- 1 lata, 15 onças, Libby’s 100% Pure Pumpkin
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de laranja ou água
- 1 xícara de cranberries secas, frescas ou congeladas adoçadas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe duas formas de pão de 9 x 5 polegadas.
- Misture a farinha, o tempero da torta de abóbora, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande. Combine açúcar, abóbora, ovos, óleo e suco em uma tigela grande; bata até ficar bem misturado. Adicione a mistura de abóbora à mistura de farinha; mexa apenas até ficar umedecido. Junte os cranberries. Coloque a massa em forminhas de pão preparadas.
- Asse por 60 a 65 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em panelas sobre gradinha por 10 minutos; remova os pães para uma gradinha para esfriar completamente.
