3. PROBLEMA: Você parece cansado
Se você está constantemente cansado e observa olheiras, sua dieta pode estar causando uma deficiência de ferro. Uma dieta saudável faz com que o corpo se sinta rejuvenescido e com energia.
Correção de alimentos: Bomba (para cima) de ferro
A ingestão diária de ferro recomendada é de 18 mg. A carne vermelha é um alimento com alto teor de ferro, mas se você não gosta de comer carne vermelha, incorporar outros alimentos, como peixe, ovos e feijão, à sua dieta também aumentará a ingestão de ferro. Aqui está uma receita rápida rica em ferro para experimentar.
Salmão grelhado com soja e mel
Serve 4 porções (161 calorias)
Ingredientes:
1 cebolinha picada
2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre fresco picado
1 libra de filé de salmão cortado ao centro, sem pele e cortado em 4 porções
1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Instruções:
1. Bata a cebolinha, o molho de soja, o vinagre, o mel e o gengibre em uma tigela média até que o mel se dissolva.
2. Coloque o salmão em um saco plástico lacrável, adicione 3 colheres de sopa do molho e leve à geladeira; deixe marinar por 15 minutos. Reserve o molho restante
3. Pré-aqueça o frango. Forre uma assadeira pequena com papel alumínio e cubra com spray de cozinha
4. Transfira o salmão para a panela, com a pele para baixo. Descarte a marinada. Grelhe o salmão 10 a 15 centímetros da fonte de calor até que esteja cozido, 6 a 10 minutos
5. Regue com o molho reservado e decore com sementes de gergelim
