4. Problema: irritadiço, irritadiço!
Talvez você tenha começado uma dieta radical para colocar aquele biquíni, mas você (e todos ao seu redor) não pode ignorar que está mal-humorado.
Conserto de comida: expanda seus horizontes
Não se sinta culpado por expandir sua seleção de alimentos. Se comer saladas é uma parte essencial do seu plano de perda de peso, existem maneiras de apimentar as saladas, além da alface, para que você tenha uma refeição completa dentro de sua faixa calórica-alvo. Aqui está uma deliciosa receita de salada e molho, rica em proteínas e baixa em calorias.
Salada de peru grelhado com molho dijon
Serve 4 porções (300 calorias / 33 gramas de proteína)
Ingredientes:
1 quilo de lombinhos ou costeletas de peito de peru grelhados
12 a 16 tomates cereja cortados ao meio
12 a 16 cogumelos pequenos cortados ao meio
1 cebola roxa pequena, descascada, cortada em fatias finas, separada em rodelas
1 pimentão vermelho doce médio, sem caroço, semeado e cortado em tiras longas e finas
1/2 xícara de salsa picada grosseiramente
1/3 a 1/2 xícara de molho de mostarda Dijon, comercial ou caseiro *
4 xícaras de salada de verduras misturadas rasgadas, resfriadas e divididas
Pimenta-do-reino moída grosseiramente
Instruções:
1. Corte o peru grelhado no grão em tiras
2. Em uma tigela grande, misture o peru, o tomate, os cogumelos, a cebola, as tiras de pimentão doce e a salsa
3. Adicione o molho Dijon, mexendo levemente para cobrir bem o peru e os vegetais
4. Disponha cerca de 1 xícara de salada de folhas verdes rasgadas e crocantes em cada um dos 4 pratos pequenos
5. Espalhe a mistura de peru em pratos forrados de alface, dividindo uniformemente
6. Polvilhe cada salada levemente com pimenta-do-reino moída grosseiramente
Molho dijon caseiro
Ingredientes:
1/3 xícara de vinagre de vinho branco
1 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1 dente de alho, descascado e picado
1/2 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
2/3 xícara de óleo de salada
Instruções:
1. Bata os primeiros 5 ingredientes listados acima em uma tigela pequena
2. Gradualmente, bata o óleo na mistura até engrossar e bem misturado
3. Armazene coberto em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês
