Cozimento biscoitos de férias é algo que esperamos o ano todo, mas o grande número de receitas de massa de biscoito fazer pode ser opressor. Nós só temos algumas tigelas, e lavando o Misturador KitchenAid é um pé no saco, por isso gostamos de minimizar a alternância entre as receitas tanto quanto possível. Mas não queremos ficar com 6 dúzias do mesmo biscoito - onde está a diversão em uma bandeja de biscoitos que tem apenas um tipo de guloseima? Nos últimos anos, tivemos apenas que sorrir e aguentar, mas este ano, cozinheiro famoso e personalidade Chrissy Teigen tem a solução definitiva: ela criou uma receita de massa de biscoito que faz três biscoitos festivos diferentes. É disso que precisamos há anos!
Nossa missão no SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você vai adorar tanto quanto nós. Por favor, note que se você comprar algo clicando em um link dentro desta história, podemos receber uma pequena comissão pela venda.
Veja esta postagem no Instagram
Uma postagem compartilhada por Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
A massa base é bem simples, uma massa de biscoito de açúcar com 7 ingredientes. A ideia é dividir essa massa em três porções, economizando um terço para fazer biscoitos clássicos de açúcar (com cobertura de ombre, a la Chrissy), em seguida, misture especiarias em um dos terços para biscoitos de especiarias e misture manteiga de amendoim no outro terço para servir como a massa de base para biscoitos de manteiga de amendoim e geléia de impressão digital.
o biscoitos de especiarias soa delicioso, como um cruzamento entre biscoitos de gengibre e snickerdoodles. A mistura de especiarias inclui canela, gengibre e noz-moscada e, em seguida, apenas uma pitada de pimenta caiena para adicionar um pouco de zing. Os biscoitos são enrolados em açúcar demarara crocante e temperos antes de assar, e saem do forno crocantes perto das bordas, um pouco macios por dentro e cobertos com uma deliciosa mistura de açúcar e especiarias.
o manteiga de amendoim e biscoitos com impressão digital de geleia são fáceis também. Basta adicionar algumas colheres de sopa de manteiga de amendoim à massa do biscoito, rolar suas bolas de massa de biscoito em pó amendoim salgado, em seguida, pressione o polegar no centro de cada biscoito e adicione uma colher de geleia no buraco esquerdo atrás. Asse-os e você terá manteiga de amendoim e biscoitos de geleia que o levarão de volta aos seus almoços escolares favoritos. O Papai Noel provavelmente adoraria isso com um copo de leite gelado!
Você também pode fazer biscoitos de açúcar regulares com a massa, que podem ser decorados e congelados da maneira que você quiser. Teigen prefere uma técnica de cobertura de ouro brilhante em neon, mas o clássico açúcar de lixamento vermelho e verde também funcionaria.
Coloque seus biscoitos em uma bela bandeja de servir, como este da linha Cravings by Chrissy Teigen da Target, para máximo impacto visual.
Você também pode empacotá-los e enviá-los para alguém que você ama - talvez as pessoas com quem você normalmente faria uma troca de cookies pessoalmente gostariam de receber uma remessa de amor caseiro este ano pelo correio.
De qualquer forma, você tem uma receita de massa de biscoito que resultará em três biscoitos que todos em sua vida vão adorar.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
