Você tem uma panela de fondue escondida nos armários da cozinha? Tire a poeira daquele cachorrinho - aquele jantar favorito dos anos 70 está na moda de novo!
Diz-se que a estilista Rebecca Minkoff dá festas de fondue lendárias. Será que essa ideia de festa retrô pode estar na moda de novo? Nós esperamos que sim. A natureza social e interativa de uma festa de fondue sempre ajuda a criar um clima divertido. Além disso, é um trabalho de preparação mínimo para o host.
Quer dar uma festa de fondue de queijo? Aqui estão algumas dicas:
Use a panela de fondue certa
Para fondue de queijo, a panela a usar é de cerâmica (também pode usar para fondue de chocolate). Se, por outro lado, você quiser fazer um fondue de azeite, vinho ou caldo, deverá usar uma panela de metal para fondue.
Mantenha o calor baixo
Você deve manter o fondue aquecido, não fervendo. Freqüentemente, uma luz azul dá energia suficiente para fazer o truque.
Fornece uma variedade de mergulhadores
Fatie um pouco de baguete francesa para o seu fondue de queijo clássico, mas inclua um prato de vegetais também. Prepare dois pratos para uma mesa de seis pessoas (um para cada extremidade), mais se você tiver mais de seis convidados na mesa de jantar (para que ninguém tenha que se esticar desajeitadamente para pegar os potes). Além disso, para ajudar a garantir que seus convidados não mergulhem duas vezes, corte todos os vegetais e pão em pedaços pequenos para que um mergulho seja suficiente e seu convidado possa comê-lo de uma só vez.
Certifique-se de que o fondue esteja ao alcance do braço
Pense no formato e nos lugares da sua mesa de jantar e até onde cada convidado terá que chegar para mergulhar no queijo derretido. Em uma mesa típica de quatro ou seis pessoas, os hóspedes podem chegar facilmente à panela de fondue. Se sua lista de convidados tiver mais de seis pessoas, você provavelmente precisará de duas ou mais potes de fondue disponíveis.
Fornece garfos de fondue e garfos regulares
Deixe todos os convidados saberem que a imersão dupla é proibida. E lembre-os de que os talheres que usam para mergulhar no fondue devem ser diferentes daqueles com que comem. Se for complicado mudar do garfo para molho de fondue por um garfo diferente para comer, talvez lembre convidados a comer seus alimentos mergulhados sem os lábios ou língua tocando o garfo, que vai direto para o Panela.
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