Um visitante surpresa, seja em um jantar ou em uma ceia em família, pode fazer qualquer pessoa composta ficar nervosa. Mas não tenha medo. Essas dicas simples vão garantir que você esteja preparado e que seu convidado se sinta bem-vindo.
Faça-os se sentirem bem-vindos
Fazer seu visitante inesperado se sentir bem-vindo, feliz e confortável provavelmente tornará a refeição mais agradável. Adote uma atitude “quanto mais, melhor”, e a refeição terá um clima alegre.
Avalie a situação
Se você é o tipo de pessoa que tende a cozinhar para um exército e a servir jantares em família, é provável que possa acomodar mais algumas pessoas sem problemas. Se você for preparar porções individuais, as coisas podem ficar um pouco complicadas. Pior ainda, você pode dividir sua parte com seu cônjuge ou co-anfitrião para que seu convidado possa comer uma porção inteira. Determine se você precisa fazer comida extra e o que pode servir rapidamente.
Ter um coquetel
Assim que uma pessoa extra (ou três ?!) aparecer, avalie o que você tem. Coloque lanches extras antes de o jantar ser servido para acalmar o apetite. Nozes e pipoca de microondas são ótimos e fáceis para coquetéis. Para algo um pouco mais sofisticado, você pode montar uma bela seleção de hors d'oeuvres com produtos básicos da despensa, como azeitonas, pimentões assados, corações de alcachofra marinados ou até mesmo atum em lata.
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Encha a refeição
Você provavelmente não terá que ir tão longe a ponto de diluir a sopa, mas considere encher um pouco a refeição. Raide a geladeira e veja se você tem sobras para esquentar e colocar na mesa. Talvez você tenha os ingredientes para uma salada extra ou um pão para torrar e servir. Se ainda não for comida suficiente, pense no que você pode preparar rapidamente. Um acompanhamento feito com vegetais congelados ou uma massa rápida pode vir para o resgate em uma pitada.
Relaxar
No final do dia, é apenas uma refeição. Todos na mesa compreenderão que as coisas podem não ter ocorrido como planejado, mas seguirão as dicas de seu anfitrião. Portanto, se você está feliz e relaxado, é provável que seus convidados façam o mesmo e se divirtam. Às vezes, voar pelo assento de suas calças pode resultar em jantares mais divertidos.
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