Você está cansado de jogar fora pãezinhos, pão e bagels velhos? Temos algumas maneiras criativas de dar uma segunda chance ao pão do dia anterior.
Croutons
Fazer croutons é uma maneira fácil e saborosa de usar quase qualquer tipo de pão.
- Corte o pão em cubos do tamanho desejado. Os croutons menores são ótimos para colocar em saladas verdes, enquanto os croutons maiores são perfeitos para adicionar à sopa.
- Misture os cubos com azeite ou manteiga e os temperos que desejar. Experimente alho, cebola ou sal de tempero universal, ou deixe os croutons simples para usar como recheio em outra hora.
- Coloque os croutons em uma assadeira e leve ao forno a 200–250 graus F até torrarem.
Migalhas de pão
As migalhas de pão são um ótimo complemento para sua despensa, pois podem ser usadas como cobertura para queijo mac ‘n’, adicionado a um bolo de carne ou usado para empanar frango. E essas são apenas algumas coisas que você pode fazer com eles! Veja como fazer suas próprias migalhas de pão.
- Aqueça o forno a 200 graus F.
- Disponha as fatias de pão nas prateleiras e leve ao forno até secarem. Você também pode usar pães cortados em três fatias.
- Divida o pão em um processador de alimentos e bata até que os pedaços se transformem em migalhas.
- Se desejar, adicione temperos, como uma mistura de ervas italianas ou sálvia seca, e guarde as migalhas de pão em um recipiente hermético.
Chips pita ou bagel
Então, o que você faz com seu pão sírio velho ou bagels? Por que não transformá-los em um lanche rápido?
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Corte as pitas em fatias ou os bagels em pedaços circulares.
- Pincele com azeite ou manteiga e polvilhe com sal marinho, sal de alho, pimenta moída na hora, sal de tempero ou outra mistura de temperos como churrasco ou especiarias Cajun de sua escolha.
- Asse até que estejam torrados e, em seguida, armazene-os, coma-os simples ou com seu molho ou pasta favorito.
- Experimente isso com uma baguete que sobrar para ter crostini pronto para usar em quase qualquer cobertura, incluindo Brusqueta, tapenade de azeitona ou propagação de feijão branco.
Outros grandes usos
- Use como um topper para sopa de cebola francesa.
- Faça uma sopa de pão italiano ou adicione pedaços de pão velho à sopa de tomate ou minestrone.
- Prepare um pudim de pão. Isso é ainda melhor se você tiver um pão de fruta com um dia de idade, como uva-passa ou cranberry.
- Adicione pedaços de pão italiano ou artesanal a uma salada inspirada em antepasto. Misture ingredientes como vegetais marinados, cubos de queijo, pimentões vermelhos assados, pedaços de carne ou frango assado e o pão que sobrou com vinagrete balsâmico ou molho de salada italiano, acrescente um pouco de parmesão ralado e você terá um refeição.
- O pão do dia é perfeito para fazer torradas francesas, pois resiste melhor à mistura do ovo e à fritura do que o pão fresco.
- Faça torradas de alho com pão ou pãezinhos estragados.
- Reinvente seus bagels de um dia como bagels de pizza. Corte um bagel ao meio, espalhe sobre uma camada de molho de pizza, adicione um pouco de pepperoni ou salame e cubra com um punhado de mussarela ralada. Aqueça o bagel no forno até que o queijo derreta e o bagel esteja torrado, e você tem uma ótima pizza em apenas alguns minutos!
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