Manteiga de amendoim buckeyes - SheKnows

Esteja você se preparando para uma festa de trabalho, um potluck ou recebendo outras pessoas, você deseja oferecer aos convidados da festa as melhores sobremesas possíveis. Bem, esses buckeyes de manteiga de amendoim com cobertura de chocolate vão certamente entregar!

Poucas pessoas conseguem resistir à deliciosa combinação de manteiga de amendoim e chocolate. Então, se você quer impressionar seus amigos e familiares na próxima festa que você der ou no potluck que você participar, essas deliciosas bolinhas certamente farão o trabalho!

Buckeyes de manteiga de amendoim

Porção 20

Receita inspirada em Sweet Pea’s Kitchen

Ingredientes:

• 3/4 xícara de manteiga de amendoim totalmente natural (sem adição de açúcar ou óleo)
• 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
• 1-1 / 2 xícaras de chocolate semidoce
• 2 colheres de sopa de óleo de canola

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim, a manteiga, a baunilha e o açúcar de confeiteiro.
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2. Enrole a mistura em bolas de 2,5 cm e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga.
3. Leve à geladeira por 30 minutos.
4. Retire as bolas da geladeira, role-as novamente para garantir que estejam redondas e insira um palito em cada uma.
5. Retorne a bandeja à geladeira por mais 30 minutos.
6. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Cozinhe no microondas por 30 segundos de cada vez, mexendo a cada intervalo. Este processo de aquecimento lento é crucial para que o chocolate não queime. Após cerca de dois minutos, os pedaços de chocolate devem estar quase totalmente derretidos. Mexa bem até que tudo fique líquido. Adicione o óleo de canola e mexa bem para incorporar. O chocolate deve escorrer facilmente de uma colher.
7. Retire as bolas de manteiga de amendoim da geladeira. Segurando-os pelo palito, mergulhe-os um de cada vez na mistura de chocolate. Coloque-os sobre o papel manteiga e coloque-os novamente na geladeira por 30 minutos.
8. Bata suavemente nos orifícios do palito para escondê-los. Transfira as bolas para uma bandeja de servir ou para um recipiente que possa ser selado, se servir apenas mais tarde. Guarde-os na geladeira até que você esteja pronto para impressionar a multidão com eles.

   Nota

   Se você precisar deles para um grande grupo de pessoas, basta multiplicar todos os ingredientes por dois para 40 bolas, três para 60 bolas, etc. Os ingredientes mínimos combinados com o fato de que as bolas não precisam ser assadas as tornam ideais para grandes eventos!

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