Os americanos descendentes de europeus tendem a se considerar comedores cosmopolitas, especialmente porque o país é um caldeirão de pessoas de todo o mundo. Essas pessoas trazem alguns pratos de suas terras nativas e ganham aclamação nacional. Ainda assim, alguns pratos são deixados em casa porque são tão estranhos ou tão nojentos que poucos americanos sequer considerariam experimentá-los.
Os clientes de todo o mundo apreciam pratos que nenhum americano provavelmente experimentará. Claro, veremos quanto tempo esses alimentos permanecem nesta lista. Costumava ser nojento comer placenta, mas agora é uma grande tendência... No entanto, por enquanto, esses são definitivamente alimentos que os americanos não comem.
1. Cão
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Úmido e macio, o cachorro é um prato surpreendentemente comum em partes da Ásia, especialmente na Coréia. Antes considerado uma iguaria indígena americana, o cachorro desapareceu dos jantares americanos para se tornar a única província dos jantares internacionais. Ainda assim, para aqueles que amam cachorro, dizem que é uma carne incrível para comer.
2. Cuy (cobaia)
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Dos vizinhos da América ao sul, vem cuy, também conhecido como cobaia. Embora possa parecer abominável comer esses garotinhos fofos, eles foram originalmente criados para servir de alimento animais e devem ser tenros e deliciosos, especialmente quando vestidos e assados em um aberto incêndio. Ainda assim, se o fervor atual em relação à venda de coelhos na Whole Foods for qualquer indicação, é provável que seja difícil encontrar cuy por algum tempo.
3. Coração de papagaio-do-mar
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Este só nos deixa com raiva. Os papagaios-do-mar são essas criaturas que se parecem muito com os pinguins, mas são mais legais, mais coloridos e mais divertidos. Apesar disso, os comensais internacionais irão arrancar seus corações, fritar e servir. Que desperdício de um papagaio-do-mar perfeitamente fofo.
4. Sashimi de rã e sopa de órgão reprodutivo de rã
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É possível encontrar pernas de sapo fritas na América, especialmente no Sul, mas é raro encontrá-las cruas em um sushi bar. Ainda mais estranho, na China, o tecido adiposo ao redor das trompas de falópio de um sapo é seco e transformado em uma sopa restauradora e geradora de energia. Há rumores de que o Hasma é bom em curar resfriados.
5. Olho de atum
A única coisa que se interpõe entre o olho de atum e a mesa de jantar americana é o fator grosseiro de comer um olho de atum. Olhos de peixe tendem a ser moles e meio nojentos, apesar de terem bom sabor de peixe e serem uma boa fonte de proteína. Por enquanto, porém, olhos de atum serão comidos no exterior, onde podem ser comprados por um preço muito baixo e simplesmente jogados fora pelos peixeiros americanos.
6. Tubarão curado e fermentado (hakarl)
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Na Islândia, certos tipos de carne de tubarão são fermentados e depois colocados para secar em um armazenamento refrigerado por quatro a cinco meses. O resultado é um prato chamado hakarl, que tem um dos piores odores de qualquer prato bem documentado e um forte sabor de amônia de peixe. Muitas vezes é servido com outros tipos de pratos islandeses estranhos, como peixe seco ao vento e linguiça de fígado cozida. Apesar de sua inclusão como comida tradicional de férias, ainda é um sabor adquirido, não amado pela maioria fora da Islândia.
7. Polvo vivo
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Comer polvo por si só não é tão estranho para um cliente americano que passou um tempo dentro de um sushi bar. Pequenos tentáculos de polvo fervido muitas vezes ficam na frente de uma seleção de peixes do chef sushi para todos os clientes verem. No entanto, quando o polvo é cortado enquanto ainda vivo e servido ainda ondulando, é aí que a maioria dos clientes americanos vai definir o limite. Ainda assim, é uma iguaria coreana, onde os comedores têm certeza de consumir o peixe antes que ele pare totalmente de se mover. Sem dúvida, eles vão sentir o sangue se contorcer dentro de seus estômagos por alguns minutos depois de ser cortado. Definitivamente, uma experiência única de comer.
8. Ikizukuri e peixes ying-yang
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Continuando a tendência de comer coisas ao vivo, nenhum peixe ikizukuri ou ying-yang jamais será servido em um menu americano e, na verdade, está sendo proibido na Europa e na Ásia. Ikizukuri é um tipo de experiência de peixe em que qualquer pessoa pode selecionar seu animal e vê-lo imediatamente filetado e servido por um chef treinado. Só há um problema: o peixe ainda está vivo enquanto é cortado e comido. Da mesma forma, o peixe ying-yang é um tipo de prato no qual o peixe é frito por um processo em que é mantido vivo durante o cozimento e a ingestão.
Embora o peixe esteja no seu melhor quando servido fresco, essas práticas são rotineiramente citadas pela crueldade contra os animais e estão cada vez mais desaparecendo por causa disso.
9. Sangue de porco coagulado
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Você gosta de Jell-O? Imagine que a gelatina fosse feita de sangue de porco em vez de sabor de fruta. Agora, pegue um pouco daquela Jell-O e coloque em um refogado? Isso é sangue de porco coagulado.
Na verdade, é possível obter sangue de porco coagulado nos Estados Unidos, embora isso nunca seja visto nos menus convencionais. Isso pode ser porque é amargo, salgado e aparece na boca, quase como se as células sanguíneas individuais estivessem explodindo enquanto você mastiga.
Claramente, este é um gosto adquirido.
10. Vinho de cobra
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A cozinha internacional bizarra também pode tomar a forma de uma bebida. Neste caso, o vinho de cobra, uma bebida deliciosa de vinho, apresenta uma ou mais cobras que foram afogadas dentro do vinho. O vinho é então embalado com a cobra ainda nele para que seu sangue, pele e outras partes do corpo possam continuar a tempere a bebida até que seja consumida por alguém que, felizmente, já está bebido do outro vinho que eles estavam bebendo.
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