Mozzarella, tomate tradicional e manjericão fresco fazem uma deliciosa salada de verão. Mas adicione um pouco de frango e pão e você terá um jantar maravilhoso rapidamente.
Não há nada melhor do que uma salada Caprese fresca feita com mussarela de búfala e tomates tradicionais. E como os tomates tradicionais estão no auge da temporada agora, vou comer esta salada bastante. Mas, como estou comendo com tanta frequência, estou ficando meio entediado com isso. agradecidamente Real Simples proporcionou uma boa alternativa que me permitiu continuar comendo uma de minhas saladas favoritas, mas com um sabor fresco. Eles adicionaram peito de frango e colocaram em um bom pedaço de pão crocante, transformando minha salada em um sanduíche saboroso. Então, se você gosta de saladas Caprese tanto quanto eu, experimente adicionar um pouco de frango, você ficará feliz por ter gostado.
Sanduíche de frango caprese
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 8 fatias de pão crocante
- 3 tomates tradicionais, fatiados
- 8 onças de queijo mussarela, fatiado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco, rasgado
instruções
- Divida os peitos de frango horizontalmente e tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe aos poucos os peitos de frango até que estejam cozidos, cerca de três minutos de cada lado.
- Assim que o frango estiver pronto, cubra cada fatia de pão com o frango, duas fatias de tomate e duas fatias de mussarela. Grelhe o sanduíche aberto até o queijo derreter, cerca de três minutos. Polvilhe com manjericão fresco e sirva.
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