Quem precisa de mel quando há xarope de bordo, especialmente quando é recém-batido! A temporada de xarope de bordo está em pleno andamento e o mixologista e consultor de coquetéis da cidade de Nova York Duane Fernandez Jr. transferiu esse deleite sazonal para o copo de coquetel.

Quem precisa de mel quando há xarope de bordo, especialmente quando é recém-batido! A temporada de xarope de bordo está a todo vapor e o mixologista e consultor de coquetéis da cidade de Nova York Duane Fernandez Jr. transferiu esse deleite sazonal para o copo de coquetel.
Quem precisa de mel quando há xarope de bordo, especialmente quando é recém-batido! A temporada de xarope de bordo está a todo vapor e o mixologista e consultor de coquetéis da cidade de Nova York Duane Fernandez Jr. transferiu esse deleite sazonal para o copo de coquetel.

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Maple Madness

Faz 1

“O coquetel Maple Madness é de longe um dos mais vendidos no D Bar”, diz Fernandez. “Os sabores deste coquetel trazem um elemento da cozinha para o copo de coquetel. A essência do xarope doce realmente estimula o apetite para o paladar. ”

Ingredientes:

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• Sal fumado ou sal marinho

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• 2-1 / 2 onças Flor de Caña rum de 7 anos

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• 1/2 onça de xarope de bordo

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• 2 traços de fumaça líquida

Instruções:

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1. Salgue a borda de um copo de pedras pequenas e adicione gelo.

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2. Adicione Flor de Caña, xarope de bordo e fumaça líquida em um shaker com gelo.

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3. Agite vigorosamente e coe para o copo preparado. Sirva imediatamente.

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