Vegetariano: Varas de tofu de concha dupla - SheKnows

O Super Bowl está chegando e nós temos uma receita simples de aperitivo vegetariano para você servir aos fãs do dia do jogo.
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Vegetariano: Sticks de tofu de concha dupla

4 porções

Ingredientes:

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• 1 pacote (14 onças) House Premium ou Organic Tofu - Extra Firm, drenado

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• 1 ovo

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• 2 xícaras de pão ralado

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• Farinha para revestir palitos de tofu

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• Óleo vegetal para fritar

Molho # 1:

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• 1/2 xícara de maionese

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• 1 lança de picles de endro picada

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• 1/2 colher de chá de cebola em pó

Molho 2:

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• 1/2 xícara de ketchup

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• 1 colher de chá de suco de limão

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• 1/4 colher de chá de molho inglês vegan

Instruções:

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1. Enrole o tofu com toalhas de papel e pressione para remover todo o excesso de água do tofu, certificando-se de que o tofu não quebre.

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2. Corte o tofu em larguras de 1/2 polegada (aprox. Comprimentos de 2 polegadas) varas.
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3. Bata os ovos em uma tigela média. Deixou de lado.

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4. Coloque o tofu em um prato, cubra levemente com farinha e cubra todos os lados do tofu com farinha.

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5. Mergulhe no ovo batido, passe os palitos de tofu nas migalhas de pão e cubra todos os lados.

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6. Aqueça o óleo (cerca de 2,5 cm) em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

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7. Adicione o tofu e cozinhe até que a cor fique dourada.

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8. Remova o tofu e transfira para outro local usando toalhas de papel em camadas.

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9. Para os molhos, adicione os ingredientes do Molho # 1 a uma tigela pequena e adicione os ingredientes do Molho # 2 em uma tigela pequena separada e misture bem.

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10. Sirva imediatamente com os molhos.

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